美味菜萝卜苗你吃过吗？

来源：土流网2019-04-03 14:49:46

视频内容如下：

萝卜是农村里最常见的蔬菜之一，无论是生吃、凉拌、还是煮熟吃都非常美味，营养价值也相当不错。以前大棚蔬菜不多，农村里冰箱也不够普及的时候，价格便宜又耐储存的萝卜，是不少农村人冬天必备的蔬菜，因此，也有“冬吃萝卜”的说法。

很多人吃萝卜，大多吃的是它的根部，但农村人却知道，萝卜还能产出另一种美味的菜。这种菜吃起来味道一点也不比萝卜差，很多农村人在种萝卜的时候，都会采一些这种菜带回家吃，它就是萝卜苗。

农村里种萝卜，有时候萝卜的长势太稠了，就需要把多余的萝卜苗拔出来，不然会因为很多秧苗争夺营养，影响萝卜的生长。而这些“处理”出来的萝卜苗也不要浪费。萝卜苗色泽嫩绿，口感鲜嫩，有一种独特的香气。农民把它带回家去，清炒一下，非常美味，刚发芽不久的嫩苗味道尤其好。

萝卜苗的营养价值也不差，它跟萝卜一样富含胡萝卜素，另外，它里面的膳食纤维也不少，能够促消化防便秘。你吃过萝卜苗吗？觉得它味道怎么样？