农村河流里常见的三种野味，你吃过吗？

来源：土流网2019-04-03 14:58:09

视频内容如下：

农村的水域里有很多野味，以前生活条件不好的时候，农村人会抓它们来充饥。但现在，这3种味道鲜美营养丰富的“河鲜”，哪怕是农村人想抓，都很难抓到野生的了。

1、田螺。这是种长在淡水里的软体动物，一个田螺的肉虽然很少，但是高蛋白低脂肪，营养很不错。田螺用调料爆炒出来后，下酒味道很好。不过因为它对水质要求高，近年来野生的也是越来越少，城市里的田螺基本都是养殖的了。

2、泥鳅。以前农村水田、河流里经常能看到这种动物，它滑不溜秋的，非常难抓。泥鳅营养价值很高，被称为“水中之参”，如今市场上对泥鳅的需求量也很大，所以农村里有不少人专门养殖它们。

3、黄鳝。它的个头比泥鳅更加细长，颜色是黄色的，长得跟蛇有点像，黄鳝喜欢在夜间出来行动。它的肉很嫩，味道肥美。夏天时吃味道更好，所以农村里也有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

这三种农村河流里的野味，如今在市场上很受欢迎，但因为野生的很少见，城市人想吃，吃到的也基本上是农民养殖的。你有吃过这些野生的“河鲜”吗？