一分钟了解土流网是干什么的?
点击播放

土地流转专业平台

正在收听牡蛎干多少钱一斤?怎么吃?与生牡蛎营养价值相同吗?

牡蛎干多少钱一斤?怎么吃?与生牡蛎营养价值相同吗?

来源:土流网2017-08-23 11:32:49

牡蛎干是一道家常菜肴,新鲜的牡蛎经过处理、晒制后就成了牡蛎干,那么牡蛎干多少钱一斤?怎么吃?与生牡蛎营养价值相同吗?据海鲜养殖大户文老板介绍,牡蛎干一般要50-100元一斤,不同地区价格不同。

牡蛎干怎么吃?

1.牡蛎粥

白米粥熬得差不多时,放入牡蛎干及小芹菜或大白菜,油盐随意。

2.闽南牡蛎汤

紫菜牡蛎汤。把水烧开,放入紫菜,少量油盐,及葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅。

3.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

鲜蘑菇水豆腐海蛎芹菜大蒜地瓜粉鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段,先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。

牡蛎干与生牡蛎营养价值相同吗?

1.生牡蛎营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生牡蛎有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

2.牡蛎干是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们是牡蛎美味的基础。

3.牡蛎干含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。

4.生牡蛎晒干了即为牡蛎干,营养价值上并没有本质性区别。

显示全文
点击右上角分享
使用土流网APP,查看更多精彩资讯

优质土地推荐
耕地 林地 园地 商服用地 养殖用地
查看更多土地  >

土流网APP全新升级

政策补贴免费查,掌握农业最新动态!

立即下载
你可能感兴趣
加载中...
前往土流App查看全文,体验更佳
取消确定
返回顶部