牡蛎价格大概多少钱一斤？怎么做好吃？

来源：土流网2019-09-18 14:04:35

牡蛎也叫做"海蛎子"，是一种常见的海鲜类，牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们是牡蛎保持美味的基础。牡蛎可以制作非常多的美食，做出来的美食的味道也会非常的美，使人无法拒绝，深受大家的喜欢。那牡蛎价格大概多少钱一斤?怎么做好吃?

一、牡蛎价格大概多少钱一斤?

牡蛎的具体价格会根据牡蛎品种、大小等因素有所差异，以实地价格为准。下面是各地牡蛎价格变动信息，仅供大家参考。

广东江门市开平市井州牡蛎5.5元/斤;广西北海市银海区野生生蚝6.2元/斤;河南南阳市新野县北海牡蛎8元/斤;山东烟台市芝罘区三倍体生蚝2.8元/斤;广东湛江市徐闻县湛江牡蛎4.8元/斤;广东珠海市金湾区珠海生蚝18元/斤;辽宁大连市长海县福建生蚝3.7元/斤;山东威海市乳山市乳山牡蛎4.94元/斤等。

二、牡蛎怎么做好吃?

(一)粉丝蒸牡蛎

材料：牡蛎8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。

做法：

1、用工具把牡蛎撬开，取肉洗净;粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用;葱洗净后切成葱花;生姜去皮洗净，切成薄片。

2、锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将牡蛎下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用。

3、将沥干水分的牡蛎，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。

4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将牡蛎摆放在粉丝上。

5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟。

6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。

(二)蒜蓉烤牡蛎

材料：牡蛎6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。

做法：

1、牡蛎放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把牡蛎撬开，将牡蛎肉留在一半的外壳上。

2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。

1、将撬开的牡蛎摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。

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