新物种“白盖鸡油菌”能吃吗？价格多少钱一斤？

来源：土流网2022-10-10 09:38:50

近日，我国在浙江和海南两地发现新物种“白盖鸡油菌”，而这一发现已发表于国际期刊《微生物学前沿》。那白盖鸡油菌能吃吗？价格多少钱一斤呢？

一、白盖鸡油菌能吃吗？

白盖鸡油菌不能吃。因为根据专家表示，白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种，目前业内对这种新物种的了解还比较有限，建议不要采食，以免引起不良反应。下面带来白盖鸡油菌介绍如下：

1.白盖鸡油外表特征：

白盖鸡油菌菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，黄白色至浅奶油色，菌肉坚实，气味不明显。

2.白盖鸡油菌生长环境：

白盖鸡油菌是在浙江和海南发现的新物种，该物种担子果非常小至小型，单生、散生或群生于以锥属为主的森林中。

白盖鸡油菌物种的发现，对于生态保护和生物进化研究，有十分重要的理论价值和现实意义，也证明自然保护区内的生态系统稳定、物种丰富，保护成效显著。

二、白盖鸡油菌价格多少钱一斤？

目前白盖鸡油菌价格还不知道，但由于是野生的，所以比较珍贵，市场上也没有该品种。但鸡油菌价是可以食用的额，价格如下：

鸡油菌的价格根据产地和品质的不同而存在一定的差异，干货价格一般一斤在80块120块之间，特大精选货的价格在150块到160块之间。

新鲜鸡油菌6-10月份上市，新鲜鸡油菌价格波动比较大，6月份刚上市，价格比较贵，7-8月份上市高峰期精选新鲜鸡油菌价格是一年当中最便宜的季节大概在100-120元/公斤，9-10月份产量逐渐减少，价格会逐渐上涨。冰冻大鸡油菌价格大概45-60元/公斤，小鸡油菌价格大概40-45元/公斤。

鸡油菌在我国主要分布于福建、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地，产量最高的是云南，以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。

总得来说，白盖鸡油菌是新物种，但需要注意是不能吃的，因为对新物种的了解有限，还不确定可不可以吃。