鲍鱼死了还能吃吗

来源：土流网2019-06-17 09:22:52

鲍鱼是一种珍贵的海产品，对于生存环境的要求非常高，一般的保存时间都不长，鲍鱼很容易出现死亡。那么鲍鱼死了还能吃吗？

一、鲍鱼死了还能吃吗？

只要鲍鱼的死亡时间不长，并且在没有发生变质的情况下，一般还是可以继续食用的。死亡的鲍鱼极易滋生细菌而腐坏变质，一般鲍鱼死亡时间在一天左右，多还可以食用，如果已经死了三天，但是保存得比较好，没有出现变质的情况，那么也还是能继续食用；但是如果保存不当，已经发生了变质，那么就不建议继续食用了，其中产生的有害细菌会入侵人体，引起身体不适。

二、怎么判断鲍鱼死了多久？

1.看肉质：如果死亡的鲍鱼肉质仍然比较鲜亮，且富有弹性，则表示鲍鱼的死亡时间并不长，可以继续食用；如果鲍鱼肉质颜色暗淡或发绿发黑，按起来肉质发紧的话，多表示鲍鱼的死亡时间比较长，不宜继续食用。

2.闻气味：如果死亡的鲍鱼闻起来并没有明显的异味的话，多表示死亡时间并不长；如果鲍鱼闻起来很腥甚至发臭的话，表示死亡时间较长，不宜食用。

三、死亡的鲍鱼怎么存放？

死亡的鲍鱼中富含水分以及蛋白质等营养成分，所以很容易滋生细菌而变质，所以死亡的鲍鱼建议立即食用，或者用保鲜袋装好放在冰箱冷藏或冷冻层，冰箱中低温条件可以很好的抑制细菌的滋生，能在一定程度上延长鲍鱼的保存时间。

鲍鱼死了是可以吃的，但是前提是要保存得当，没有细菌入侵。鲍鱼购买的时候一定要仔细的挑选，买回来了要尽快吃完。

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