现在螃蟹价格贵吗？如何做好吃？能和葡萄一起吃吗？

来源：土流网2018-10-08 16:29:18

螃蟹是人们生活中比较喜爱的一种水产，其肉质鲜美、富含蛋白质，具有清热滋阴的功效。从现在开始到重阳节前后吃螃蟹是比较合适的，有的人甚至大老远的跑去出产地品尝美味。那现在螃蟹价格贵吗？如何做好吃？能和葡萄能一起吃吗？

一、现在螃蟹价格贵吗?

螃蟹的品种有很多，现在正值品尝螃蟹的旺季，市场上出货量明显增加，但是市场上货源仍然很充足，其价格也出现了大幅下降。较往年来看，2018年的螃蟹价格与往年同期相比较来看确实是比较优惠的，大家吃螃蟹不要犹豫。后续的话价格浮动预计不大，需要根据市场上的量来定。

就拿阳澄湖大闸蟹来说，一般在标准重量的在140元/斤上下浮动，差一点的较为便宜。今年一定要注意了，有很多假冒大闸蟹的新闻大家要关注一下，不要花钱买假货。

二、螃蟹如何做好吃?

既然螃蟹价格这么便宜，何不买几只尝尝鲜呢?下面我们一起看看螃蟹好吃的食用方法。

1. 传统方法----清蒸

第一步，将买来的螃蟹清洗干净，一定要选购活蟹;

第二步，等到蒸锅里的热水烧开后将螃蟹放入其中，盖盖十五分钟即可;

第三步，调料，葱姜蒜切成碎末，放入香油、生抽、陈醋，搅拌即成;

第四步，品尝美味啦。

2.口味做法----炒螃蟹

第一步，螃蟹清洗干净后放入开水中，等到螃蟹变红以后捞出;

第二步，将煮好的螃蟹去壳切开;

第三步，油热好后加入准备好的葱姜蒜和辣椒，将备好的螃蟹下锅，加入调料，三分钟后小火收汁即可。

三、螃蟹能和葡萄一起吃吗?

吃完螃蟹以后可以吃葡萄吗?这是不建议同时食用的，葡萄中的特殊物质会让螃蟹中蛋白质产生一种沉淀，可能会出现腹痛等症状。

饭后吃水果也会对身体造成一定的负担，可能还会长胖。

四、如何挑选好蟹?

要学会挑选好的螃蟹，这也是有一定技巧的。我们要掌握下面这些：

1. 看重量。同一批次的螃蟹比较重的品质则越好;

2. 查细节。螃蟹尾部饱满的，品种更好，吃起来更加肥美;观察蟹脐是否透出红印，如果有的话则是比较新鲜;如果肚皮十分雪白，干净无暇，则可能是刚刚换壳的螃蟹;

3. 来回翻。可以将螃蟹翻过去，迅速回弹得则买回去保存的时间更长;

4. 购雌雄。十到十一月份买母蟹比较肥美，雄蟹成熟时间则要晚一个月左右。

温馨提示：一定不要买死螃蟹哦，吃了会引起腹泻腹痛等情况。同时，螃蟹属于寒凉的食材，大家不要过量食用。