莴苣族生菜不能和什么一起吃？吃多了有危害吗？功效与作用禁忌？

来源：土流网2018-05-28 11:01:29

生菜为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜，那么生菜不能和什么一起吃？吃多了有危害吗？功效与作用禁忌？据资料了解，生菜+积雪草：两者同时食用影响药效。生菜+峰蜜：一起吃容易导致腹泻。

一、生菜不能和什么一起吃？

1.生菜+积雪草：两者同时食用影响药效。

2.生菜+峰蜜：一起吃容易导致腹泻。

二、生菜吃多了有危害吗？

生菜对身体没有害处，不会致癌，多吃有好处: 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

三、生菜的功效与作用禁忌

功效与作用：

镇静镇咳、降血脂、抗癌

营养价值(好处)：

1. 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

禁忌人群：

尿频、胃寒的人少食生菜

适宜人群：

一般人均可食用生菜，胆固醇高、神经衰弱者宜多食