杜鹃花科乌饭子泡酒有什么作用？怎么做好吃？有什么功效与作用？

来源：土流网2018-05-24 14:07:42

乌饭子，花期6-7月，果期8-10月，果子味道与蓝莓同，那么乌饭子泡酒有什么作用？怎么做好吃？有什么功效与作用？有的人经常把乌饭子和蓝莓一起混淆，虽然长得和蓝莓一样，但是功效和味道与蓝莓截然不同。所以乌饭子泡酒和普通的果酒不同它的味道很酸甜可口，每天喝两次乌饭子泡酒，可以祛除每天工作和学习所造成的劳累和疲惫感。而且如果你是一个工作量较大的人，经常喝乌饭子泡酒可以让你每天都元气满满。

一、乌饭子泡酒有什么作用？

1.缓解关节疼痛，酸胀等症状

对于一些有关节炎症等关节疾病的人，早晚各一杯乌饭子泡酒，长此以往，可以缓解关节疼痛、肿胀的感觉。但是要控制摄入量，毕竟而且还要进行相关治疗，单靠食补是不行的，乌饭子泡酒只具有辅助治疗的功效。

2.抗疲劳，补充能量

有的人经常把乌饭子和蓝莓一起混淆，其实无法，你自己虽然长得和蓝莓一样，但是功效和味道与蓝莓截然不同。所以乌饭子泡酒和普通的果酒不同它的味道很酸甜可口，每天喝两次乌饭子泡酒，可以祛除每天工作和学习所造成的劳累和疲惫感。而且如果你是一个工作量较大的人，经常喝乌饭子泡酒可以让你每天都元气满满。

二、乌饭子怎么做好吃？

1.将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟。

2.过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时。

3.将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了，将坚果(夏威夷果、核桃和松子仁)和红枣切碎。

4.糯米蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖。

5.拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带，也可放入模具中做出花样造型。

6.用手按压瓷实，从模具中把米饭倒扣出来，撒上少许糖桂花即可。

三、乌饭子的功效与作用：

性味：甘；酸；性温。

功能主治：安神；止咳。主治心悸怔忡；夜不安眠；久咳。

用法用量：内服：煎汤，9-15g。

化学成分：树皮含鞣质；花含乌索酸、荭草素、异荭草素、莽草酸、山楂酸，据文献报导并含乌饭树甙（vaccinoside）；叶含槲皮素及酚甙类；果实含垫付，醣类，游离酸（林檎酸和少量枸橼酸、酒石酸）。

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