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栗蘑(学名灰树花)种植方法有哪些?有什么功效与作用?怎么做好吃?

来源:土流网2018-07-02 16:30:48

栗蘑含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。那么你知道栗蘑种植方法有哪些吗?有什么功效与作用?怎么做好吃呢?

一、栗蘑种植方法有哪些

(一)栗蘑生产基本条件要求

1、温度:生产温度范围16-30,最适温度22-28。

2、湿度:适宜湿度80-95%,生长过程中保持空气新鲜,保护地栽培应注意通风换气。

3、光照:栗蘑生长过程中需较强的散射光,避免阳光直射,光强度200-1000勒克斯。

4、生产场地不得雨涝积水。要求土壤PH值5-6.5,生长过程中所需养分在菌袋生产过程中已配齐。无需再添加养分。

(二)栗蘑生产材料1、专用菌种。2、棉籽壳、麦麸、栗树枝木屑等。3、专用塑料袋。4、高温消毒设备。5、生产场地设施建设。6、产品包装材料。

(三)生产工艺流程1、菌丝原种培养。2、菌袋材料配制与消毒。3、菌袋接种。4、背阳半地下菌棚建设。5、菌袋入棚栗蘑培养。6、栗蘑采摘与包装。

(四)栽培方法

1、选地:露地栽培地势高、向阳、排灌方便的地块,适宜砂质土壤,有粗砂粒更好。为防止杂菌侵染,最好选新开的生地,地块土质过肥、过细、过粘都不好。

2、栽培床的准备:栽培床应安排东西走向,长2.5-3米,宽0.45-0.55米,深0.25-0.35米,床间距0.8-1米为宜。栽培床挖好后,先灌一次大水,水渗后撒一薄层石灰消毒(见白即可),在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。

3、码放菌袋:完成上述工序后,回填土0.02米,然后排放菌袋,床宽0.45米时码4行,宽0.55米码5行,码放要紧密,横平竖直。

4、填土包土帮:菌袋码好后,回填土,超过菌袋0.01米即可,然后用0.5米宽的编织袋沿坑壁四周围好,并在床面上撒一层小石子,防止栗蘑出土后沾泥土。

5、搭遮阴棚:按栽培床东西向插北高南低的架,搭上塑料和草帘,以调温、保湿,防风沙和阳光直射,保持栗蘑鲜嫩。五、出菇期管理自然条件下,一般5月出菇,应注意幼菇管理,棚内要维持22-26℃的温度和80-95%的相对湿度,栽培床内要保持适宜的水分,在喷水增加湿度时,雾滴要细,喷雾器口要向上,避免冲掉幼菇。从5月初-9月初为栗蘑生长适期,一般采摘第20天后长第二茬,一年可收获三茬。每收获一茬后要浇2-3次大水,水要把菌袋浸透,出菇后按幼菇管理方法进行管理。

(五)采摘标准当菌柄和伞盖背面刚出现多孔现象,伞盖周边发黄或发黑时,应及时采收,采收前2-3天不要浇水。

(六)生产成本及效益核算1、菌丝生产:每瓶2-3元。2、菌袋材料:0.8-1.0元/袋。3、场地设施:6-7元/平方米。4、产量:0.15-0.25公斤/袋。5、产品价格:16-20元/公斤。6、效益1.2-1.5元/袋。

(七)开发前景山区农户可利用自家承包果园行间或庭院,在5-9月份适温时期栽培1-2万袋,户年增收1-2万元。可加快山区农民致富步伐。

二、栗蘑有什么功效与作用

1、栗蘑能保进大脑发育

栗蘑这种食材中含有一些微量元素锌,这种物质可以直接作用于人类的大脑,能促进大脑发育,也能提高记忆力,最适合那些经常用脑的人群食用,另外栗蘑还能促进伤口愈合,能用于人类外伤的辅助治疗。

2、栗蘑能延缓衰老

栗蘑还是一种能延缓衰老的特色食材,这种食材中不但含有微量元素硒,还有一些多糖和多种黄酮类物质,这些物质进入人体以后可以清除人体内的自由基,也能延缓衰老,另外硒这种物质还能预防克山病和大骨节病以及心脏病的发生。

3、栗蘑能排毒减肥

栗蘑能排毒减肥,栗蘑这种食材中含有一些天然的纤维素,它能促进肠胃蠕动,缓解便秘,也能促进人体肠道内多种病毒的排出,经常食用可以减肥瘦身,能让人们身材变得越来越苗条。栗蘑中的硒与多糖还是天然的抗癌成分,它们能抑制癌细胞生成与再生,平时坚持食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

三、栗蘑怎么做好吃

干锅栗蘑

原料:蘑菇、芹菜、辣椒;配料:大葱、香菜、大蒜

做法:

1、栗蘑洗净,用手撕成细丝,芹菜切段,辣椒切丝。

2、炒锅里炒香葱蒜,加入蘑菇翻炒

3、加入芹菜、辣椒丝炒香后,加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。

4、加入香菜段,出锅。

鸡丝栗蘑

原料:栗蘑,鸡脯肉、精盐、味精、香油、湿淀粉、葱、姜。

做法:

1、栗蘑沸水焯烫2分钟,沥干水分待用

2、将鸡丝脯肉切细丝,用温油滑开待用

3、热锅凉油,用葱、姜末炝锅,投入鸡丝,加入栗蘑清炒,加精盐、味精,炒熟,勾芡,点香油,出锅装盘即成。

特点:营养丰富、味美咸香、滑嫩爽口。

栗蘑炒牛肉

原料:栗蘑、牛肉、黄瓜、胡萝卜、耗油

做法:

1、栗蘑清洗干净,撕成小朵,沸水焯烫两分钟后晾凉备用。

2、牛肉切条,用淀粉、料酒、生抽抓匀,淹制五分钟

3、黄瓜,胡萝卜切菱形片沸水焯烫一分钟后备用

4、热锅凉油下牛肉煸炒变色后,下葱姜爆香,然后放入栗蘑、黄瓜、胡萝卜一起翻炒,最后放入生抽、蚝油、盐等翻炒均匀即可食用。

特点:富含蛋白质,营养均衡,多食有助于提高免疫力。

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