猪肚是猪的哪个部位？猪肚子怎么洗干净？

来源：土流网2022-12-05 16:39:38

猪肚是猪身上的某一器官，跟猪血、猪心等一样是可以实用的，但很多人不知道猪肚是啥，那猪肚是猪的哪个部位？猪肚子怎么洗干净？

一、猪肚是猪的哪个部位？

大猪肚是指猪的胃部，小猪肚是指猪的膀胱部位，属于猪的内脏，看上去很不起眼，多数人也不会吃，但其内含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，具有补胃、补气血、护肝，缓解眼部疲劳等作用。

1.猪肚是什么器官？

猪肚是猪的胃，位于猪身的中下部位置，属于单室胃，外形一端粗、一端细、弯曲成U形的囊状，其中大部分位于左季肋部，小部分位于剑状软骨部，只有幽门部位于右季肋部。

2.猪肚可以吃吗？

猪肚只要不是病变的就可以吃，且可以煲汤、煎炒、凉拌等。

二、猪肚子怎么洗干净？

清洗材料：食盐、白醋、面粉、花雕酒、大葱、生姜、干花椒

清洗步骤：

步骤一：将猪肚放入盆内，加入适量食盐、白醋、面粉，戴上手套均匀揉搓，直到感觉表面不粘了即可。

步骤二：往盆内倒入适量清水，搓洗猪肚，搓洗的时候可用刀把猪肚上面黄色的膜刮干净。

步骤三：将猪肚翻面，将猪肚上面的猪油清洗干净，再用清水清洗干净即可。

步骤四：将大葱、生姜清洗干净，然后大葱切成小段，生姜切成片备用。

步骤五：锅内加适量水，把洗好的猪肚放入锅内，加入切好的葱、姜片、花雕酒、干花椒去腥，开火烧水将表面的浮沫捞出，再煮两分钟即可。

步骤六：把焯好水的猪肚用清水冲洗干净，清洗时刮去表面白色和黄色的膜。

步骤七：将洗好的猪肚放入高压锅内，再加适量水，加入葱段、姜片、干花椒和少许花雕酒，用高压锅压40分钟就可以了。

总结；大猪肚是指猪的胃部，小猪肚是指猪的膀胱部位，属于猪的内脏，可用食盐、白醋、面粉、花雕酒、大葱、生姜、干花椒清洗干净。