桑葚怎么洗才干净？桑葚是蒸晒还是自然晒干好？

来源：土流网2023-03-24 09:49:49

桑葚是一种常见的水果，在购买桑葚后，正确的清洗方法可以去除表面的杂质和细菌，让我们更安心地享用这个美味的水果，那桑葚怎么洗才干净？桑葚是蒸晒还是自然晒干好？

一、桑葚怎么洗才干净？

1、自来水冲洗法

这是最常用的清洗方法。首先将桑葚放入大碗中，用自来水冲洗表面的杂质，再轻轻搓揉，让水流彻底冲洗干净。然后将水倒掉，再用清水冲洗一遍，确保没有残留的污垢和细菌。最后用纸巾或干毛巾将桑葚擦干。

2、盐水消毒法

这是一种更彻底的清洗方法，可以杀死细菌和其他微生物。将桑葚放入盆中，加入适量的清水和食盐，浸泡5-10分钟。盐水可以消毒，去除桑葚表面的细菌。然后，用自来水冲洗干净，再用纸巾或干毛巾擦干。

3、苹果醋清洗法

这是一种不仅可以清洗桑葚，还可以去除桑葚表面的残留农药的方法。将桑葚放入盆中，加入适量的清水和苹果醋，浸泡20-30分钟。苹果醋可以去除桑葚表面的细菌和农药残留。然后用自来水冲洗干净，再用纸巾或干毛巾擦干。

二、桑葚是蒸晒还是自然晒干好？

自然晒干好。因为：因为桑葚若是蒸晒的话，给它蒸熟了之后，其营养成分会流失一部分,失去了营养价值，且口感也不是很好，毕竟桑葚在蒸了后已经熟了，而通常情况下，人们都是直接生食桑葚。

1、蒸干桑葚

蒸干桑葚是将桑葚放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到桑葚变软、出水为止。然后将蒸好的桑葚取出，晾凉晾干，最后装入袋中保存。蒸干桑葚的优点是：蒸制可以有效地杀死桑葚中的细菌和微生物，减少存储过程中的污染和发霉。此外，蒸干桑葚还可以增强桑葚的香味和甜味，更易于口感。

2、自然晒干桑葚

自然晒干桑葚是将桑葚晒干，可以选择室外或室内晒干。将桑葚晒至外表干燥、收缩变小，色泽由深紫变为暗紫或褐色即可。自然晒干桑葚的优点是：不需要消耗额外的能源，成本较低。此外，自然晒干的桑葚可以保持其天然的口感和营养价值，不会破坏桑葚中的营养成分。

总结：桑葚的清洗方法比较简单，只需要用自来水冲洗或者加盐水、苹果醋进行清洗即可，而桑葚自然晒干好，不仅保留了口感，还保存了营养价值。