夏至吃什么传统食物？夏至必吃的十种美食介绍！

来源：土流网2022-06-21 09:31:10

今日（6月21日）是二十四节气中的第10个节气“夏至”，同时也是是夏天的第4个节气。夏至一到，则意味炎热的夏季要来了，人们需要食用清补凉汤。那夏至吃什么传统食物？夏至必吃的十种美食介绍如下：

一、夏至吃什么传统食物？

夏至节气不同地区吃的传统食物也不同，南北地区有差异。比如，西北地区夏至食粽，而在南方，则以吃苋菜、葫芦为主。此外，夏至吃面是很多地区的重要习俗，因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

1.夏至吃传统食物一：凉面

夏至，凉面的小菜以素食为主，还会加入黄瓜、胡萝卜、莴苣、豆类、香菜、西红柿等蔬菜来清热解毒。

2.夏至吃传统食物二：麦粥

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

3.夏至吃传统食物三：荔枝

广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。

4.夏至吃传统食物四：豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

二、夏至必吃的十种美食介绍！

夏至必吃的十种美食有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝、绿豆、绿豆、馄饨。但不同地区夏至吃的美食也不一样，下面带来部分地区夏至所吃美食介绍如下：

1.北京：每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

2.绍兴：夏至除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。

3.无锡：夏至早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。

4.山东：夏至各地普遍要吃凉面条，俗称过水面。

5.岭南：夏至吃狗肉和荔枝， “吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

6.陕西：夏至食粽子等。

总得来说，夏至吃的比较多的传统食物是凉面、麦粥、荔枝等，而不同地区吃的传统食物也会有所差异。