杨梅怎么保存能放时间长一点？四种杨梅的保鲜方法窍门介绍！

来源：土流网2021-06-16 09:53:23

杨梅是6月份就上市的一种温性水果，因口感酸甜、营养价值高而深受人们的喜爱，但杨梅不宜存放太久，那杨梅怎么保存能放时间长一点？四种杨梅的保鲜方法窍门介绍！

一、杨梅怎么保存能放时间长一点？

方法一、放在冰箱冷藏或冷冻

若杨梅3天内能吃完，可放在冰箱冷藏层保存，但如果在夏季炎热天气时，无论有多少可放在冰箱冷冻层保存，不仅清凉可口，还吃起来像吃冰淇淋一样。不过体质偏寒的人还是少食用，尤其是女孩子们最好别吃。

方法二、做成杨梅酒、杨梅汤

生活中很多人都喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，而且喝了对身体有好处。一般吃不完可将杨梅清洗干净晾干水分后，装入一个玻璃容器内，然后倒入米酒放置一段时间就可以了。或者放入锅内，加入适量盐和冰糖煮一会就可以了，口感都不错，不过很多人还是喜欢做成杨梅酒，吃不完还可送人或者卖掉。

方法三、用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜

将新鲜杨梅用保鲜剂、保鲜袋密封起来，放在温度比较低的地方就可以了。一般若是运输车可采用这种方法，若是自己保存还是建议少用且要少吃，吃多了对身体不宜。

方法四、制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱

将新鲜杨梅洗净晾干，做成杨梅干或者杨梅罐头、杨梅酱等，口感都不错，现在市场上都有卖，但都添加了添加剂，还不如自己做得好。

二、杨梅用盐水泡多久可以吃？

杨梅用盐水泡20-30分钟就可以吃。刚买回来的新鲜杨梅，可放在盐水里浸泡半小时左右再清洗，这样可快速将里面的虫子、表面的细菌、灰尘等清除消灭，不过泡完后的杨梅，口感会有点咸，没有新鲜时的味道好。

具体清洗方法：

（1）把新鲜的杨梅放在果盘中，然后加入适量盐和清水搅拌均匀，泡制十五分钟左右即可。

（2）用水冲洗5分钟，将虫子、细菌、灰尘等清洗干净即可食用。

总结：杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。