橘子吃多了会上火吗？橘子有哪些吃法？

来源：土流网2020-12-28 14:49:52

橘子酸甜多汁，营养价值也不低，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，不过经常有人说橘子不能多吃，不然容易上火，很多人可能会感到疑惑，那么橘子吃多了会上火吗？橘子有哪些吃法？下面一起了解了吧！

一、橘子吃多了会上火吗？

橘子吃多了会上火。“上火”是一个没有准确量化和定义的概念，所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结，概念非常模糊。很多人会说吃橘子之后就会牙龈红肿，嘴巴溃疡，出现各种上火症状，按现代科学分析来说，橘子吃了“上火”，其中的罪魁祸首就是糖。

橘子含糖量较高，吃太多橘子，意味着摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩，一些敏感的人还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征就是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。

二、橘子有哪些吃法？

1、橘皮粥

熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

2、橘皮汤

在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

3、橘子罐头

把橘子去皮剥开，锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后倒入橘子瓣，不时地翻动一下，大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进玻璃罐即可。

4、橘子炖燕窝

将燕窝泡发换水三次，放入炖锅，隔水炖煮，么燕窝不能直接煮会影响口味，将橘子剥皮，橘子肉挖出来榨，别把渣渣滤掉，燕窝炖好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分钟左右即可。

5、橘子茶

把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

6、橘皮菜

吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

综上所述，橘子不但肉可以直接吃，连橘皮也可以做菜食用，不过大家在吃橘子的时候一定要注意适量，避免上火。