现在市场上青蛙多少钱一斤？怎么做好吃？

来源：土流网2019-09-23 10:23:43

青蛙是一种肉质细嫩、受很多人喜爱的野味，市场上青蛙的价格也保持着上涨的趋势，那么现在市场上青蛙多少钱一斤呢？青蛙买回来以后怎么做好吃？

一、青蛙基本介绍

青蛙是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物，主要分布在世界各大洲的水域、湿地等地区，青蛙用舌头进行捕食，舌头上有黏液，可以帮助它们将飞行中的昆虫捕捉下来。

青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，所食昆虫绝大部分为农业害虫，此外也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。

青蛙是杂食性动物，除了动物性食物，青蛙也会吃一些植物，如青蛙的幼型蝌蚪，它们必须生活在水中，以尾游泳、用鳃呼吸，并取食矽藻、绿藻等植物性食物。

二、现在市场上青蛙多少钱一斤？

目前市面上青蛙的价格在15-25元/斤不等，具体价格受地区、青蛙大小、品质等因素影响。

目前部分地区的报价（仅供参考）为：

湖北武汉武昌区青蛙苗价格：50.00元/斤，50斤起批；

四川遂宁安居区青蛙价格：20.00元/斤，1000斤起批；

湖南益阳资阳区青蛙苗价格：30.00元/斤，1000斤起批；

广西桂林全州县青蛙价格：15.00元/斤，100斤起批；

广西贵港平南县青蛙苗价格：9.00元/斤，100斤起批；

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三、青蛙怎么做好吃？

青蛙肉质非常细嫩鲜滑，所以直接用青椒炒就非常好吃：

准备处理好洗净的青蛙肉切块，然后青椒也切块备用，热锅下油，油至五分热后下青蛙炒，炒至7分熟后放入辣椒、姜蒜以及其他调味料一起炒，炒熟后即可出锅。

除了辣椒炒青蛙，干锅青蛙、麻辣青蛙等也都是比较不错的料理方法，但是青蛙是益虫，对保护环境是有益处的，建议能少吃就少吃一点，另外也可用牛蛙代替青蛙。