海螺死了还能吃吗

来源：土流网2019-06-24 14:23:46

海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。现在很多人都比较喜欢吃海螺，因其营养价值高。那么海螺死了还能吃吗？

一、海螺死了还能吃吗

海螺死了能不能吃，要看是什么时候死的。死了超过1天的海螺，就会产生很多寄生菌，海螺本身也会开始腐烂，严重影响营养价值、卫生程度和口感。如果海螺在浅海区养殖的话，建议不要吃，尤其是江河的入海口那里生长的海螺，都是吸收很多生活废水中的营养而长大的。

二、如何判断海螺死了

1、用手指轻轻碰一下海螺的肉部，这时候的肉会收缩，这里很敏感。

2、不动手之前，如果仔细看的话会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡，需要仔细观察。

3、闻下气味，活的海鲜只有鲜腥的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。就算没有腥臭的气味，也不要轻易买，现在的卖家很会做生意，甚至会加上目种东西让腥臭的气味变淡。

4、不要吃死的海螺，特别是热的时候，病菌会很快的繁衍，非常容易食物中毒。如果不小心买回去了，宁愿扔掉也不要食用。

总之，海螺死了建议大家不要食用。