“四大菌王”之一的羊肚菌，一斤能卖上千元，怎么找到它？

来源：土流网2019-04-03 17:17:18

视频内容如下：

在农村的山上，有很多野生菌，这些野生菌里有几种尤为珍贵，被誉为“四大菌王”。今天我们要说的就是“四大菌王”之一，它的上部菌盖是黄褐色的，呈网状，上面凹凸不平，很像是羊肚，因此它也被叫做羊肚菌。

羊肚菌的气味并不浓烈，带着坚果般的香味，吃起来鲜美绝伦。而且它的营养价值也非常高，蛋白质含量丰富，还含有18种氨基酸和8种维生素，有“素中之荤”的美称。

在4、5月和7、8月的雨后山林里，有机会找到羊肚菌。一般来说，天气越干燥、温度越高的地方、羊肚菌的产量较高。因此，在山火过后的两年内羊肚菌出现的概率比较高，很多农村人会根据这个线索去寻找。

野生的羊肚菌是圆顶为主，很难找到，价格也很高，网络上1斤干货能卖到1000元以上。而人工种植的羊肚菌，尖顶比较多，菌肉比较薄，香味也没有野生的浓郁，但因为目前的种植条件限制，人工种植的羊肚菌产量也不高，所以依然能够卖到上百元。

你有见过野生的羊肚菌吗？如果在山上遇到它，可不要错过。