苍溪红心猕猴桃什么时候成熟？营养价值有哪些？

来源：互联网2018-10-29 21:42:19

猕猴桃是生活中食用的比较多的水果，一般我们看到的猕猴桃果肉都是绿色的，其实还有一种红色果肉类型，味道口感极佳。红心猕猴桃典型的代表-----苍溪红心猕猴桃，也是红心猕猴桃起源地。苍溪县北部山区的莽莽丛林中分布着大量的野生猕猴桃(大部分为红心猕猴桃)。近年来该县的种植也得到推广和认可，那苍溪红心猕猴桃什么时候成熟?营养价值有哪些?

一、苍溪红心猕猴桃生长条件

苍溪属低山为主的低山深丘窄谷长梁地貌，境内海拔357—1377米，平均气温16.9℃，无霜期288天，年日照1560.5小时，年平均降雨量105435毫米，立体气候明显，呈现“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，是种植猕猴桃的最佳环境。同时，适宜猕猴桃生长的土壤是紫色土，中国80%以上紫色土壤在四川，苍溪是四川省内紫色土壤面积最大的县。

二、苍溪红心猕猴桃什么时候成熟?

苍溪红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟(8月上旬上市，比海沃特早40天)，15oC常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初，市场前景好，商品价值高。不过，苍溪控制早采措施严厉，一般9月1日以后才能采摘，而其它地方常年8月上旬均有猕猴桃上市销售。

三、苍溪红心猕猴桃与其他品质的比较有什么优点?

苍溪红心猕猴桃果实干物质含量一般在16---18%，果实横断面红色素面宽，色深。软熟后可溶性固形物达到19.6%，口感香甜，中心柱软而能食用，果肉绵软有韧性。其它地方红心猕猴桃果实干物质含量较低，果实横断面红色素面窄，色淡。软熟后可溶性固形物达到14左右%，口感较淡，中心柱有空心，硬而难食用，果肉无韧性含水量重。

四、苍溪红心猕猴桃的营养价值

苍溪红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为"水果之王"、"维C之冠"。在日本称"美容果、聪明果"。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气。

鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是"酸果"，有"红色软黄金"之称。

但猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不吃。

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