红心柚子的成熟时间一般是什么时候？能保存多久？

来源：互联网2018-10-28 15:56:46

红心柚子具有色泽光亮、肉质鲜美、口感丰润、味道永隽，富含天然保健色素、微量元素及多种维生素，对人体有一定的保健作用，是一种很好的保健水果，获“天然罐头”美誉。那么红心柚子的成熟时间一般是什么时候？能保存多久？

一、红心柚子的成熟时间是什么时候？

红心柚子一般在每年的9月开始成熟。红柚子是一种季节性的水果，花期在4-5月份，果实最开始成熟于9月，根据地域、品种不同，成熟的时间也不同，一般柚子的成熟时间跨度比较大，从9月份开始到12月份都为柚子的成熟时间。

作为应季水果，红心柚清新可口，营养丰富。作为万能食材，红心柚不仅广泛用在甜品中还为菜肴增添不少新鲜的滋味儿。作为健身减肥的秘方，它的好处多多，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结……

二、成熟后的红心柚能够保存多久？

未切开的红心柚可以放在通风干燥的篮子里,不要有光照，也可以是用保鲜膜包好,放在冰箱里。一般是能够保存6周左右,建议在这段时间内吃完。

不过保存时要注意：

1、要查看表皮是不是有损害、压坏。

2、不要放在有酒气的当地。

3、放在凉快通风的当地。

4、如有凉风库寄存更好。

5、要有薄膜或者袋子包装，因为可以减少水分的散发。

另外，最近不少人都在说红心柚是染了色的，其实红柚是近年来通过嫁接培育的新品种，红心柚子里面有β-胡萝卜素和番茄红素，在人体内有抗氧化的保健作用。它的营养价值要高于普通的白心柚子，价格也比白心柚子贵。但由于红心柚子的嫁接技术和品种不同，还有的品种做得不到位，也会出现果肉颜色不均匀，或口感较差的情况。

专家称，假若柚子注入染色剂，海绵层会保护果肉而吸收染色剂，果肉并不会变色，且柚子果皮如果出现了破裂，很快便会腐烂，不能长期保存。