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红心猕猴桃，是一种可食用与药用为一体的水果，红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。那么你知道红心猕猴桃冬季修剪技术有哪些吗？什么季节成熟？怎么存放呢？

一、红心猕猴桃冬季修剪技术

1、修剪原则

因园而异，因树修枝；抑强扶弱，平衡树势；主抓产量，兼顾长远。

2、修剪依据

以“三重三轻”，“五去五留”为修剪依据。

①“三重三轻”即弱重旺轻，幼重成轻，大重小轻。

②“五去五留”即去直留斜（平）,去旺留壮，去远留近，去弱留强，去密留稀。

3、修剪时间

一般来说，冬季修剪应选择天气*寒冷的时候*，因为此时果树多数会进入深度休眠，整形修剪对树体的负面影响*小。

4、修剪标准

①单株留枝量计算以单株所占平方面积为依据，每平方米要求留结果母枝1.5个，旺树适当多留15%，弱树适当少留15%。

②单枝留芽量计算以行距二分之一距离为留枝长度标准，旺枝适当长留，弱枝适当短留。单枝芽量保持在15-25有效芽,每平方米冬剪留芽量25-30个。

③结果母枝间距枝间距30-35厘米。

④单株留结果芽量正常树相要求冬剪后单株结果芽量保持在200-300个。

⑤结果母枝选留对靠近主蔓50厘米以内的结果母枝，粗度要求在1.0-1.5厘米，芽体饱满，枝条充实，枝势中庸为主要标准。

5、修剪方法

①偏旺树以中长剪法为主：在修剪标准前提下，结果母枝宜长放轻剪，以便缓势促产，这部分树体是园区产量的主要承载者。

②中庸树以中短剪法为主：在修剪标准前提下，结果母枝宜中短中剪，以便促势稳产。此类树体重点体现平衡关系，做到长树结果兼备。

③细弱树以重剪或超重剪法为主：采用以缩截为主修剪。在修剪标准前提下，架面枝条一律重剪，以便复壮树势。此类树体不承担结果任务，重点进行长树。

④“一干两蔓多侧蔓”向“一干两蔓多侧枝”过渡鉴于园区树体过去采用“一干两蔓多侧蔓”修剪法：在规模化管理条件下，难以达到精细化，特别是夏剪缺位，导致结果部位外移，內膛空虚，无更新枝接续，树势衰弱，产量低下的现实，拟采用“一干两蔓一侧枝”修剪法。因此，修剪要有剪前轮廓和图谱，但考虑兼顾明年产量，杜绝一步到位改形，要求在主蔓50厘米以内选留结果母枝而非在主蔓20厘米以内选留结果母枝，体现自然过渡的修剪思路。

6、修剪步骤

①一去：首先疏除架面直立性，徒长性虚旺枝。

②二缩：将树冠外围已结果的枝组缩剪至更新预备枝处，即当年已结果或延伸到距离主蔓50厘米以外的多年生侧蔓回缩剪截。

③三截头：对以选留的距离主蔓50厘米以内结果母枝在枝梢部0.8厘米粗细处剪头，剪口芽留背下芽。主蔓上或两侧细弱枝也在粗度0.8厘米处剪头补空。

7、修剪要求

①剪树前所有修剪工具必要求用酒精进行消毒处理。

②修剪枝条剪口要垂直枝条，避免平斜，剪口距离剪口芽不低于2厘米。

③在主蔓上或主蔓20厘米以内疏除的枝条，要求留桩修剪，留桩高度1.5-2.0厘米，避免平剪。

④对主蔓上，上一年中短剪或重剪的（包括夏剪）直立性徒长枝组，要求将*上几个枝条剪除，压剪至*下的枝条，以此做结果母枝，杜绝甩放修剪形成树上树。

⑤徒长枝处理，枝势较旺的树体，徒长枝和徒长性结果枝较多情况下，在主蔓或主蔓50厘米以内，尽可能选择枝势相对较弱的徒长枝或徒长性结果枝，杜绝将虚旺或枝势过旺的枝条选作结果母枝。

⑥结果母枝不允许有分支，提倡单枝延伸。

二、红心猕猴桃什么季节成熟

不同品种的猕猴桃成熟时间不一样，不同气候条件下成熟时间也不同。下面只能举例说明了，四川蒲江县这里的红心猕猴桃要到8月初可以摘果，东红猕猴桃的采摘时间要到8月底至九月初这段时间，还有金果和金桃这两种黄肉猕猴桃品种，这两种的采摘时间还要晚一些，九月底和国庆节这段时间正适合采摘，最晚熟的品种要算金艳了，十月中下旬金艳的固形物才达到采摘标准。其它地区的明天后成熟时间还要再晚一些，主要是气候条件所决定的。

三、红心猕猴桃怎么存放

红心猕猴桃很容易坏掉，通常我们买得多，短时间内又无法吃完的话，你可以把它们放在常温下的密封盒子中两周左右，等待猕猴桃变软，在这段期间，猕猴桃变软的速度不一样，我们几乎每天都可以吃到红心猕猴桃。如果是要长时间地保存的话，将红心猕猴桃放在冰箱里可保存一个月左右，等到要吃时，提前几天拿出来即可。

我们还可以将选购的红心猕猴桃放在阴凉处，把它们放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在红心猕猴桃变软后，一定要及时挑出来。这样就可以一边保存，一边吃啦！