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樱桃萝卜是一种新型的小型萝卜，因外形像樱桃而得名，内含丰富的矿物质元素和多种维生素等，常食用可具有健胃、止咳化痰、利尿等功效，因此很多人都喜欢凉拌吃，那樱桃萝卜可以生吃吗？吃法和食用禁忌有哪些？不能和什么一起吃？

一、樱桃萝卜可以生吃吗？

可以，常食用可增进食欲、促进胃肠蠕动、帮助消化。一般吃多了油腻的食物，吃上几个樱桃小萝卜可起到解油腻的效果。

二、怎么吃？

1、吃法有哪些？

(1)爽口樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。

做法：

①将樱桃萝卜和莴笋洗净，并切成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。

②锅内放入水、野山椒、盐，开大火烧开，待火熄灭后放凉，然后放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时取出即可食用。

(2)糖浸樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐

做法：

①将樱桃萝卜洗净切成薄片，并保持蒂端不切断。

②将柠檬皮撮茸，然后对半切开挤出柠檬汁。

③加入柠檬汁、绵白糖、柠檬皮茸、盐、水混合均匀，并充分搅拌使白糖和盐溶化。

④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。

(3)樱桃萝卜三明治

材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，小洋葱1个，烟熏火200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙

做法：

①将樱桃萝卜、小洋葱洗净并切成片状，烟熏火腿洗净切成丁状、奶酪撵碎放入碗中混合均匀。

②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、白胡椒粉和盐放入碗中拌匀。

③取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。

④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。

(4)牛肉炒樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量

做法:

①将樱桃萝卜洗净去皮切成片状。

②牛肉片洗净后用适量盐、生抽、生粉、生油、料酒腌制2小时。

③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片炒熟备用。

④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。

⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。

⑥加入牛肉片炒均匀即可。

2、怎么凉拌好吃？

材料：樱桃萝卜(可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了)老醋、糖(醋和糖1：1)、香油、鸡精、盐

做法：

(1)樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段

(2)将所有调料按口味调匀

(3)用调料将萝卜拌匀，撒上炒香的芝麻即可

3、樱桃萝卜叶子能吃吗？

从食用角度上来说，樱桃萝卜叶子是能吃的。且吃法多样，具体吃法如下：

(1)炒着吃

做法：放点蒜、蚝油之类的调味品，点燃味觉细胞

点评：味道甚至比樱桃萝卜更好哦。

(2)生吃

做法：放醋和白糖拌着吃，或者直接蘸酱吃，再者拌色拉

点评：萝卜叶子有点儿微辣，但蛮好吃的。

(3)单独凉拌吃

做法：用开水焯一下，再砸一瓣蒜，凉拌起来，刺激味蕾

点评：做法虽简单，味道很不错的，吃了还想吃。

(4)和其他菜一起凉拌吃

做法：和黄瓜，西红柿，白菜心，胡萝卜，青椒，生菜，紫甘蓝，油炸花生米，豆腐干，然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精，香油，一起拌着吃

点评：东北大拌菜的味道，你知道的。

三、樱桃萝卜食用禁忌：

1、樱桃萝卜的适用人群

(1)口干、眼干、睡眠不足、思虑过度、讲话过多的人群可食用，且常食用可得到一定的改善。

(2)咽喉部有问题的人可食用，常食用有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

(3)脾气虚弱的人可食用，且常食用可有效缓解食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄、肢倦乏力等症。

2、樱桃萝卜和什么一起吃好？

樱桃萝卜适合和猪肉、羊肉、鲢鱼、紫菜、银耳、豆腐、糙米、鸡肉、鹅肉、圆白菜等一起吃。

(1)樱桃萝卜+猪肉：可以促进食物的消化，达到通便的效果，对治疗便秘有很好的效果。

(2)樱桃萝卜+羊肉：可以降低血脂、化痰的作用，对我们的身体健康是很有利的。

(3)樱桃萝卜+鸡肉：对我们的心血管有很好的保护作用。

(4)樱桃萝卜+鹅肉：可以滋润我们的肺部，还可以起到止咳的作用。

(5)樱桃萝卜+鲢鱼：因为两者加起来水分非常的大，可以达到利水，消肿的效果。

(6)樱桃萝卜+紫菜：可清除肺热、治疗咳嗽、生津开胃。

(7)樱桃萝卜+银耳：可消除炎热，还可以一定程度上的进行解毒。

(8)樱桃萝卜+豆腐：可以促进我们肠胃的吸收，对我们的肠胃有很好的促进作用。

(9)樱桃萝卜+圆白菜：对我们的皮肤非常的好，有美容养颜的功效。

(10)樱桃萝卜+糙米：可以消化食物对我们的肠胃非常的好，还可以止咳化痰。

3、樱桃萝卜不能和什么一起吃？

(1)樱桃萝卜+何首乌：会容易引起腹泻的症状，对我们的身体不健康。

(2)樱桃萝卜+熟地：两者之间的营养物质会相冲突，使得药效消失。

(3)樱桃萝卜+虫草：两者之间的营养物质发生冲突后会降低药效，对于我们的身体不利。

(4)樱桃萝卜+猪腰：两种食物一起吃会影响消化，导致便秘现象的产生。

(5)樱桃萝卜+胡萝卜：两者分开吃会具有很丰富的营养，但是一起吃会降低营养价值，不利于我们身体对营养物质的吸收。

(6)樱桃萝卜+藕：两个东西一起生吃的话寒性比较大，会对我们的身体产生不健康的现象。

(7)樱桃萝卜+黄瓜：两种食物分开吃会有非常丰富的营养价值，但是如果一起吃会降低身体吸收其中的营养物质。

(8)樱桃萝卜+黑木耳：它们中的营养物质会发生冲突，导致会诱发一些疾病樱桃萝卜+何首乌：身体不适。

(9)樱桃萝卜+雪梨：它们中的营养物质会发生冲突，导致会诱发一些疾病。

(10)樱桃萝卜+桃子：两种食物分开吃会有非常丰富的营养价值，但是如果一起吃会降低身体吸收其中的营养物质。

(11)樱桃萝卜+柿子：两者分开吃会具有很丰富的营养，但是一起吃会降低营养价值，不利于我们身体对营养物质的吸收。