紫薯食用禁忌：不能和什么一起吃？哪些人不适合吃？

来源：土流网2018-10-18 17:14:09

紫薯营养丰富，不仅能够给人体补充铁预防贫血，还能改善皮肤肤质，调理内分泌，加上紫薯还富含“抗癌元素”——硒，成为很多人餐桌上的必备食物之一，但是紫薯也是有一定的食用禁忌的，下面我们就来具体了解下紫薯不能和什么一起吃？哪些人不适合吃紫薯？

一、紫薯不能和什么一起吃？

1、紫薯不宜与柿子同食

柿子是鞣酸含量非常丰富的食物，和紫薯一起吃对肠胃的刺激是很大的，对于普通人来说也许只是会有轻微不适之感，比如胃胀，但对于肠胃本身比较敏感和脆弱的人群来讲，则容易造成胃出血和胃溃疡。

2、紫薯不宜与螃蟹同食

螃蟹是寒性较强的食物，而紫薯也是偏凉性质，二者一起吃会引起拉肚子和肠胃不耐受。

3、紫薯不宜与蜂蜜等过甜食物同食

紫薯中淀粉含量很高，会转化成糖类物质，和蜂蜜、白糖等过甜食物一起吃容易引起胃部食物回流。

4、紫薯不宜与酒及酒精类饮料同食

紫薯会和酒精发生化学反应，产生有害物质，可能引起食物中毒。

二、哪些人不适合吃紫薯？

1、患有肠胃炎、胃溃疡等肠胃类疾病的患者不宜吃紫薯，会加重病情。

2、糖尿病患者不适合吃紫薯，紫薯中的淀粉、糖分含量非常高，因此糖尿病患者应忌食。

3、紫薯过敏或不耐受的人群不宜吃紫薯。人体的免疫系统是比较复杂的，部分人群的免疫系统对于紫薯里面的某些成分会有排斥反应，也就是把紫薯当做是“有害物质”，进而对其进行攻击，在这个过程中，人体就成了“战场”，可能会出现皮肤红肿、长疹子、腹泻不止、咽喉肿痛甚至是哮喘、休克等症状，对于这部分人群建议不要食用紫薯，并去医院做一个过敏原测试加以诊治。

三、紫薯的其他食用禁忌

1、生的或者半生不熟的紫薯不要吃

和红薯和白薯一样，虽然生吃紫薯会有很甘甜的口感，但是从营养和养生角度来说，最好不要吃生的或者半生不熟的紫薯，容易造成消化不良。

2、紫薯要削皮之后才吃

紫薯在种植过程中，会有一些病菌斑点生长在皮上，因此在吃紫薯时，要把皮给削掉或者剥皮再吃。

3、紫薯不适合空腹吃

由于吃紫薯会很快有饱腹感，因此很多人学选择将其作为早餐来食用，并且是空腹摄入，但这样很容易出现“烧心”的感觉，也就是会刺激我们的胃脏分泌过多胃酸，比较伤胃。

4、紫薯不能一次吃很多

过量食用紫薯会让人感到胃胀、并且容易打嗝、放屁不止，如果是出门在外，会引起不少尴尬。

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