螺蛳（即田螺）孕妇可以吃吗？有寄生虫吗？怎么吃？

来源：土流网2018-07-04 10:56:28

螺蛳一般指的是田螺，田螺和福寿螺最大的区别就是壳。螺蛳不仅口感鲜美还营养丰富。那么你知道螺蛳孕妇可以吃吗？有寄生虫吗？怎么吃？

一、螺蛳孕妇可以吃吗

孕妇能吃田螺吗?孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。

但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。

二、螺蛳有寄生虫吗

答案是肯定的，有，而且有很多。首先是因为田螺的生长环境，乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床，加之田螺本来就是一种寄生动物，田螺厚厚的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。田螺不容易被彻底清洗，因此如果处理不得当是会将寄生虫吃进肚子中去的。

从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对身体健康没有好处。

三、螺蛳怎么吃

双椒爆螺蛳

材料：螺蛳肉250g、青椒2个、红辣椒1个、油适量、盐适量、蒜瓣3个、白酒10ml、生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、辣椒酱10g、葱姜适量。做法：

1、准备好所有的食材。

2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。

3、青红椒切碎，葱姜蒜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、在放入青红椒翻炒出香味。

6、然后倒入螺蛳肉翻炒。

7、淋入白酒炒香。

8、加入辣椒酱。

9、加入生抽。

10、加入白糖和适量的盐。

11、加少许鸡精翻炒均匀关火。

香辣酱炒螺蛳

材料：螺蛳1500g、葱1根、红辣椒1个、蒜瓣6个、香叶4片、干姜2片、白酒15ml、香辣酱30g、酱油25ml、白糖10g、蚝油15g。做法：

1、螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。

2、准备好作料。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。

4、倒入洗净的螺蛳翻炒。

5、加入白酒炒香。

6、在加入香辣酱继续翻炒。

7、加入酱油。

8、加入白糖。

9、再加适量的清水。

10、加盖大火烧至10-15分钟。

11、最后加入盐，蚝油调味。

12、再翻炒均匀关火。