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进口美国牛肉多少钱一斤?其为什么比国内便宜?

来源:土流网2018-05-11 09:40:04

随着国外生鲜进入国内市场,养牛户都很关心牛肉价格变动,但听说国外牛肉更便宜,那么进口美国牛肉多少钱一斤?其为什么比国内便宜?目前在广州上市的美国进口牛肉价格从166元至516元/公斤不等,比如谷饲小米龙196元/公斤,冰鲜牛辣椒条176元/公斤。

美国牛肉多少钱一斤?

同等部位的美国牛肉价格,比其他进口牛肉高出一倍左右。比如美国谷饲牛仔骨的价格为240元/公斤,而澳洲牛仔骨的价格为108元/公斤;而美国西冷是438元/公斤,而澳洲西冷是250元/公斤。

“现在的消费者对于美国牛肉仍处于体验的过程,美国牛肉这么贵的价格是否物有所值,经过一段时间的尝试之后,消费者心中肯定有一定的判断标准。”中国食品产业评论员朱丹蓬表示,美国牛肉的性价比不高,这可能会对后期美国牛肉的销售带来一定的阻碍。

美国牛肉为什么比国内便宜?

1、生产性能更高

美国养牛业良种化意识较高,群经过各个牧场主一代代选育,其生产性能不断得以提升,若论牛群个体大小、生长速度、饲料转化率,以及屠宰率等综合生产性能,美国养牛业几乎可以高出我国养牛业一倍有余。

2、饲养成本更低

国内很多肉牛养殖还是散户养殖,这大大提升了养殖成本,在美国上千头牛只需几个人管理的模式非常普遍,管理效率最高的牛场,25万头牛养殖人员只有28人,这样平均人力成本就非常低(国内因土地流转问题目前很难实现大规模化),美国也是玉米出口大国,种植玉米成本每吨折合人民币800元,而中国农户种植的玉米成本高达2400元

3、美国允许使用廋肉精

美国则是世界上为数不多允许使用莱克多巴胺的国家,且残留上限是联合国国际食品法典委员会规定上限的5倍,牛在使用瘦肉精后,肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升,最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上,饲料转化率可提高10%以上,美国多数牧场主均会选择使用“瘦肉精”,以增加生产性能和效益。

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