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鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。卵化期一个月。栖息于池塘等水域附近。善于游泳。那么养殖鹅有前景吗？赚钱吗？利润和成本大概多少呢？技术有哪些？据湖南娄底养鹅户龚师傅透露，纵观中国养鹅业的发展轨迹，尽管推进速度有快有慢，销售价格有高有低，养殖规模有大有小，行业氛围有淡有浓，但中国养鹅业总的发展趋势还是呈现出爬坡式上升、波浪式推进、渐进式优化、市场化经营的令人振奋的可喜局面。我国养鹅业的产销格局可以分为四种情况：一是产销两旺，二是供不应求，三是基本平衡，四是北养南销。产销两旺的地区以江苏、浙江、安徽、福建、四川、重庆、湖南、广西为代表，供不应求的地区有广东、湖北、江西、新疆、西藏、上海、北京、天津、海南、香港、澳门，而云南、贵州、青海、台湾地区属产销基本平衡，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河南、陕西、甘肃、河北、山西、宁夏地区则属于北养南销。

一、养鹅有前景吗?

养鹅具有投资少、生产周期短、见效快等优点，符合当前我国农村经济的发展水平和农民增收的期望。不仅如此，养鹅的前景也被看好，现具体分析如下。

我国人民素有传统消费鹅的习俗，民间曾有“无鹅不成席”的说法。鹅肉具有味道鲜美、蛋白质和氨基酸含量高、脂肪和胆固醇含量低、风味独特等特点，国内外均将鹅列为美味和健康食品。随着我国经济的发展和人们健康意识的增强，鹅的国内消费市场日益扩大，近年已达到年消费鹅肉110万吨，年需求量9亿只。国际市场对鹅产品的需求也不断增加，每年约需鹅肥肝4000吨，鹅肉4-5万吨。另外，鹅绒、皮加工产品高雅美观等特点，使得鹅产品不仅深受传统消费市场的青睐，还深受新兴市场的青睐。巨大的市场为养鹅业的发展展示着光明的前景。

二、养鹅赚钱吗?养鹅的利润和成本是多少?

1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。

2、圈养料饲条件下每只鹅的成本：雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。

养鹅可显著增加农民收入，促进农村经济发展。综合分析，除去疾病困扰以外，饲养1只平均鹅可获利15-25元，1只种鹅可获利100元以上。而种草养鹅更是提高了养鹅的经济效益。

三、建议大棚养鹅技术

近几年，很多家禽养殖户开始采用塑料大棚养鹅的技术，采取这种技术，固定投资比较少，并且不占用耕地，还有利于鹅疾病的预防，肉鹅生长速度快，用药成本低，养殖效益比较好，下面我们就一起来看一看简易养鹅大棚建设方法吧！

（一）、简易养鹅大棚建设方法

1、资金比较紧张而且稍有规模的投资者，因为大棚的建造比较便宜。

2、饲养场地不固定，有可能一年或两年更换场地的，比如放养等等！这类鹅苗棚也可以使用大棚，毕竟移动方便。

（二）、简易养鹅大棚养殖弊端

1、大棚往往采用塑料纸封闭，因此透气性差，棚内的湿度往往难以控制，湿度大是养鹅苗的大忌。

2、不少养殖户往往是因为图便宜和省事而使用大棚养鹅苗的，所以大都地面都是泥地，问题就在这里，泥地再加上大棚的透气性差共同导致大棚内地面往往比较潮湿，甚至雨天会比较烂，这些是养鹅苗的最大隐患。

3、大棚的保温性能差，而且牢固性不够。

（三）、简易养鹅大棚材料选择

1、大棚骨架：大棚架一般都是采用钢结构的，这个当地的应该都有卖，和蔬菜大棚的结构一样，高度上要有所要求，至少人能正常进出管理。

2、封闭材料：比如塑料膜(这个采用得比较多)、稻草帘(保温用)、压膜线(加固塑料膜和草帘用)、大棚内的承重木或柱、木头或毛竹(搭栖架用)。

（四）、简易养鹅大棚建造注意

1、面积大小：每个大棚的建造面积不宜过大，建议每棚容纳不超过4000只为好(个人建议)，容量过大很容易造成突发事件到时候追悔莫及。如果是4000只鹅苗的规模建议建造面积为250平方米。

2、地面要求：地面最好铺设砖结构或用网，无论如何都要保证地面的干燥，如果没有这样的条件那么在管理上一定要多下功夫确保鹅苗舍内尽量干燥。

总结：虽然从技术角度讲大棚养鹅苗的可行性比较差，但毕竟建造起来便捷而且投资少因此还是有不少投资者会采用这种方案，特别是投资生态养殖的客户更是会考虑大棚，为了帮助这类客户我们在考虑养鹅苗技术因素的基础上对大棚的建设做个详细介绍，在设计和建造上力求扬长避短，取得相对好的效果。

四、养鹅风险有哪些?

对于养殖失败的经历，在下不少，总结了一下，无非就几点：

一，自己的问题，包括对市场不了解，没有技术。

二，有的东西本来是有市场的，不过多数从事养殖的人，开始资金不足，规模较小，所以自己没有那个能力去找市场，更别说是开发市场了。所以就只能低价卖给那些商贩，我们原本有的利润都给了商贩了。所以这说明的建立合作社的重要性。

三，国家没有，或是很少有对养殖业这一块的资金投入，因为养殖业是一个高风险的行业，所以银行多不愿借钱给我们。这是造成从事养殖业最大的困难。

四，这个行业由于风险太大，所以失败的人不在少数，有些人就一蹶不振了，没有从头再来的能力跟勇气，这些东西本来就是要自己慢慢累积经验的，别人说的再好，自己没有做过等于没说，看再多的资料也没用。我个人认为失败也是一种经验，所以，只有失败了再来才有可能成功。

说了那么多，也许有些地方也不对，信口雌黄。不过这是我个人真实的遇到的东西，希望对大家有所帮助。