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乳鸽又叫肉鸽，是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。肉厚而嫩，滋养作用较强，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。那么如果在农村养乳鸽市场前景和成本利润怎么样？养殖技术有哪些呢？随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求逐年增加。鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有"一鸽胜九鸡"的说法，所以养殖乳鸽还是很有市场前景的！

农村养乳鸽（肉鸽）的市场前景和成本利润

现在农村养殖鸽子已经成为很多农民朋友的选择，原因在于农村开阔适合鸽子随意的运动。鸽子的种类有很多，大概分为肉鸽、信鸽以及观察鸽三种，其中肉鸽是主要的养殖品种。所以，现在市面上售卖可以食用的鸽子也是肉鸽。肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。因此，鸽肉作为一种低脂肪、高蛋白的肉类受越来越多的消费者青睐。

随着我国经济的发展和国人生活水平的不断提高，我国肉鸽的市场需求量也在逐年上升，从而带动着全国各地的肉鸽饲养量也稳步上升，也使得我国肉鸽产业发展迅速。从2000年到2010年，10年间乳鸽市场消费量从5000万只增加到6亿只之多。目前，我国各个城市对乳鸽的年平均消费量在100万只以上。肉鸽在国内和国际市场上都有很好的发展形势。从事鸽子养殖，投资少、周期短、疾病少、收益高，是一项极具发展前景的养殖业。

农村养乳鸽的成本和利润

一对肉鸽每天基本的粮食重量在11克-14克之间，而一年的养殖期间则需要耗费约90斤的饲料，饲料按照每斤1.2元来计算。而且它们需要做防护保健的措施，每年的保健砂按照4元来计算，保健品和疫苗则按照3元计算，人工和水电、办公费按照17元计算，则每对肉鸽成本价格在134元。

而肉鸽每年按照产出20只乳鸽来计算，乳鸽的销售价格每只为12元，销售收入在240元，减去总的成本价格134元，每队肉鸽每年的纯利润为106元。按照养殖500只肉鸽的标准来计算的话，每年可得的纯利润在26500元左右。

乳鸽的养殖技术

1.雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。

2.3～4日龄后，供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。

3.雏鸽10日龄时，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。

4.雏鸽20日龄后，应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。雏鸽生长到25～28日龄时体重可达500～750克，可以出售(这时的雏鸽称之为乳鸽)。

附：乳鸽如何分公母

1.肛门识别法乳鸽孵出4～5天，公鸽肛门上缘覆盖下缘，稍突出;母鸽则下缘突出覆盖上缘。

2.哺喂识别法同窝乳鸽中，争先受亲鸽哺育的多为公鸽，反之则为母鸽。

3.行为识别法同窝乳鸽，公鸽生长较快，体型较大，母鸽生长较慢;手摸乳鸽头部时，公鸽反应敏感，羽毛竖起，活拨好斗;反之则多为母鸽。