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牛肝菌是一种外形长得像牛肝的蘑菇，是云南地区特有的一种野生菌，每到6月初山上便会长出很多，很受市场欢迎，那野生牛肝菌今年多少一公斤？有毒吗？

一、野生牛肝菌今年多少一公斤？

野生牛肝菌今年市场价大概在60-180元之间一斤，具体因品种、产地、市场的不同，各地价格会存在一定差异。各地各种野生牛肝菌最新价格如下：

1.2021红葱牛肝菌多少钱一斤？

2021红葱牛肝菌在湖北襄阳市南漳县市场价大概在28.67元/斤，在广东广州市越秀区市场价大概在93.75元/斤，在四川成都市双流区市场价大概在80元/斤，在云南昆明市五华区市场价大概在80元/斤，在云南玉溪市易门县市场价大概在96.5元/斤，在云南保山市隆阳区市场价大概在78元/斤，在云南楚雄彝族自治州南华县市场价大概在45.6元/斤，在云南德宏傣族景颇族自治州芒市市场价大概在50元/斤，在云南大理白族自治州剑川县市场价大概在138元/斤。

2.2021黑牛肝菌多少钱一斤？

2021黑牛肝菌在上海市奉贤区市场价大概在39.33元/斤，在四川成都市双流区市场价大概在35元/斤，在云南昆明市呈贡区市场价大概在38.5元/斤，在云南普洱市思茅区市场价大概在98.07元/斤，在云南保山市龙陵县市场价大概在72.5元/斤，在贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市市场价大概在21元/斤。

3.2021黄牛肝菌多少钱一斤？

2021黄牛肝菌在河南南阳市南召县市场价大概在99.9元/斤，在四川广元市利州区市场价大概在80元/斤，在四川凉山彝族自治州德昌县市场价大概在42.2元/斤，在昆明市五华区市场价大概在42.2元/斤，在湖北随州市随县市场价大概在25元/斤，在云南普洱市思茅区市场价大概在76.13元/斤，在陕西汉中市镇巴县市场价大概在75元/斤，在陕西安康市汉阴县市场价大概在105元/斤。

4.2021美味牛肝菌多少钱一斤？

2021美味牛肝菌在河北承德市丰宁满族自治县市场价大概在65元/斤，在内蒙古兴安盟扎赉特旗市场价大概在180元/斤，在辽宁抚顺市清原满族自治县市场价大概在75元/斤，在河南南阳市南召县市场价大概在87.16元/斤，在广东广州市越秀区市场价大概在147.5元/斤，在广西百色市西林县市场价大概在80元/斤，在四川巴中市南江县市场价大概在91元/斤，在云南困屎盘龙区市场价大概在132.6元/斤，在云南保山市龙陵县市场价大概在50元/斤，在云南丽江市永胜县市场价大概在30元/斤，在陕西汉中市镇巴县市场价大概在88元/斤，在陕西安康市白河县市场价大概在74.25元/斤。

以上所有价格来源于网络，具体实际价格以当地市场价格为准。

二、野生牛肝菌有毒吗？

野生牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。通常只要烹饪熟了，食用后对身体是无碍的。一般可以准备一盆干净的水，往盆中加入适量的食用盐，把牛肝菌放在盐水里浸泡十分钟左右就可以了。等到牛肝菌泡发之后，用筷子迅速搅拌，这样能够使其中比较微小的杂质清除出来，然后再用清水反复冲洗几次即可。

总结：野生牛肝菌今年市场价大概在60-180元左右一斤，但具体因品种、市场、产地的不同，各地市场价格会存在一定差异。野生牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，因此食用时要注意。