“食用菌皇后”牛肝菌多少钱一斤？分布在哪些地方？

来源：土流网2019-02-12 11:10:38

牛肝菌味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱，在绿色食品中非常有名，被誉为“食用菌皇后”，那么，牛肝菌多少钱一斤？牛肝菌分布在哪些地方？牛肝菌有哪些品种分类？一起来了解一下吧！

一、牛肝菌多少钱一斤？

牛肝菌的价格受地域、时间、种类的影响变动较大，普通的牛肝菌价格在50-120块之间，野生的牛肝菌价格在几百元甚至上千元，不同品种的牛肝菌价格也不同，黑牛肝菌每公斤60元左右，旺季价格贵些，每公斤在100元以上，红牛肝菌价格比黑牛肝菌更贵，一般的红牛肝菌价格在120元以上。

二、牛肝菌分布在哪些地方？

牛肝菌主要分布在云南，全国有26种牛肝菌，云南就占了22种，云南的牛肝菌资源丰富，主要有白、黄、黑三种食用牛肝菌，每年6-10月就是牛肝菌的生产时期，除了云南外，四川、贵州的山区里也有野生牛肝菌以及人工种植的牛肝菌。

三、牛肝菌的品种分类

1、白牛肝菌

白牛肝菌又叫美味牛肝菌，别称大脚菇、白牛头、黄乔巴等，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收，子实体为肉质，伞盖褐色，直径最大可达25厘米，1千克重，白牛肝菌可生食也可制成干制品。

2、黄牛肝菌

黄牛肝菌的菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口味香甜，具有清热解烦、养血和中、舒筋和血、补虚提神等功效，是中药制剂“舒筋丸”的原料之一，还可用来治疗妇科疾病，具有药用价值。

3、黑牛肝菌

黑牛肝菌外边和菌肉都是黑色的，营养丰富，口感香脆，味道鲜美，多长在夏季的阔叶林地中，具有清热解烦，养血等功效，可治疗风湿、预防视力减退。

4、红牛肝菌

红牛肝菌是大家喜爱的著名食用菌，别称见手青，肉肥厚，营养丰富，100克鲜菇中含蛋白质21.6克、碳水化合物57.8克、磷398毫克、铁39.8毫克，同时具有抗癌活性。

以上就是小编关于牛肝菌多少钱一斤，牛肝菌的产地分布以及牛肝菌的品种分类的介绍，牛肝菌营养价值丰富，口感独特，深受大众喜爱，而且还具有药用价值，经济效益丰厚，有条件的种植者可以考虑进行投资。