2019年全国牛蛙价格多少钱一斤？怎么做好吃？

来源：土流网2019-09-16 14:38:13

牛蛙是一种大型食用蛙，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。2019年全国牛蛙价格多少钱一斤？怎么做好吃呢？

一、2019年牛蛙多少钱一斤？

牛蛙价格波动较大，它主要受市场库存多少的影响。在最贵时期牛蛙价格达到了19元/斤左右，最便宜的是13.5元/斤。

二、牛蛙怎么做好吃？

材料：

牛蛙、青椒、香菇、花椒、五香粉、老抽、料酒、大豆油、白砂糖、盐、味精

制作方法

1.把牛蛙先用热水清洗后，再用冷水冲洗，然后垛成大小差不多的块状。

2.把花椒用热锅炒热，然后按碎成花椒末。

3.青椒、香菇切丝

4.剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均匀调制后，腌制一段时间。;

5.热锅倒油，把牛蛙下锅爆炒至金黄。

6.然后青椒、香菇丝放进去，并加入白糖，食盐，味精，炒一分半钟盛起。

7.根据菜量，炒的时间可以适当延长。

三、牛蛙的营养价值

牛蛙是一种营养价值非常丰富的食物。味道非常的鲜美，能够促进食欲。牛蛙中含有大量的蛋白质和营养物质。从中医角度来说，牛蛙有一定的补中益气的功效，可以增强人体的免疫力。并且有一定的利水渗湿的功效，防止出现肾脏水肿。

牛蛙原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。