来源：土流网2019-09-16 11:04:55
鸡肉富含维生素C、维生素e、蛋白质等多种营养元素，并且容易被吸收与消化，是人们非常爱吃的食物，也是我国传统的美食之一。那么，2019年鸡肉多少钱一斤？怎么做好吃？
一、2019年鸡肉多少钱一斤？
目前我国普通肉鸡鸡肉价格在15-30元/斤不等，不同地区价格会有所不同，例如：贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县白条鸡价格30元/斤，山东省临沂市郯城县白条鸡价格18元/斤，四川省宜宾市南溪区白条鸡价格14元/斤，广西壮族自治区北海市合浦县鸡肉价格20元/斤。大部分地区自八月以来，鸡肉价格都上涨了30%左右。
相信大家都有所耳闻，近期鸡肉价格上涨的一个重要原因就是猪肉价格的持续高涨。受非洲猪瘟等因素的影响，全国猪肉价格上涨幅度较大，不少消费者开始选择鸡肉作为替代品。
注：受时间和地区等因素的影响，价格会有所波动，以上价格仅供参考。
二、鸡肉怎么做好吃？
①准备食材：
适量胡椒粉、水淀粉、冰糖、食用油、啤酒、盐、耗油、料酒、蚝油、鸡精；350鸡肉块；160g泡发香菇；一把金针菇；少许青辣椒、干辣椒、姜片、蒜头、葱段。
②制作步骤：
1、把准备好的鸡肉清洗干净，剁成块状，放入沸水中煮2-3分钟，撇去浮沫捞出沥干备用。
2、起锅烧油，放入鸡块大火翻炒，2-3分钟后盛出备用。
3、把准备好的金针菇去除根部，撕成小条，青椒切成块状，土豆切片，大葱切段，姜切成片状，干椒去头、去籽。
4、再起锅，放入干辣椒、姜、葱、蒜爆香后放入鸡肉，随后倒入冰糖，进行翻炒，直至炒化。
5、接着倒料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、继续翻炒。
6、冰糖化得差不多的时候加水，水量没过鸡块即可。
7、开大火煮，水开的时候把香菇、土豆倒进去。
8、鸡肉五分熟的时候，大火转小火闷煮15分钟。等到土豆一戳就碎的时候就基本熟透了
9、炒至大部分汤汁渗入鸡肉和配菜后，就可以把青椒和金针菇放进去煮2-3分钟，即可出锅食用。
我们知道，今年国庆节假期即将来临，鸡肉的市场需求量也会增大，除此之外，猪肉价格短期未见有下降趋势，后期鸡肉价格不排除有继续走高可能。
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