南瓜可以放多久

来源：土流网2019-06-13 16:04:32

南瓜是一种比较大的瓜类，买一个一顿通常是吃不完的，一般是切开后分几次吃，如果放久了就容易坏，坏了就不能吃了。那么，南瓜可以放多久？

一、南瓜可以放多久？

对于成熟的南瓜，如果放在干燥的地方，可以放一年左右；如果放在潮湿的地方，最多3个月就会腐烂。对于未成熟的南瓜，如果放在阴凉的地方，可以放1-2个月；如果放在冰箱冷藏室，可以放2-3个月。对于切开的南瓜，如果放在低温、阴凉、干燥的地方，可以放3-5天；如果放在冰箱冷藏室，可以放一个星期左右。

二、南瓜怎么保存？

1、成熟的没切开的南瓜

（1）地面堆码保存：选择无直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋，地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤的南瓜堆上，堆放时保持南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝里、瓜顶向外，码成圆锥形，每堆15～20个。

（2）架式分层保存：选择无直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋，用竹木搭成分层架，每层高度比南瓜高8～10cm，每层架上铺5cm厚稻草或麦秸，将南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝里、瓜顶向外摆放即可。

（3）地窖低温保存：在地窖地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，将南瓜堆在地上或是放在架子上，窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

2、切开的南瓜

（1）保鲜膜保存：将切开的南瓜用勺子挖掉里面的瓤，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。保鲜膜隔离了空气，可以阻止南瓜氧化变质。

（2）撒盐保存：将切开的南瓜用勺子挖掉里面的瓤，再在切开表面撒上一些食盐，放在冰箱冷藏保存。盐可以让南瓜切开表面的细胞失水，下次吃的时候将表面切开即可。

（3）贴抽纸保存：将切开的南瓜用勺子挖掉里面的瓤，再在切开表面贴抽纸，放在冰箱冷藏保存。纸会吸收南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到防腐的作用。