花蛤里面的内脏能吃吗

来源：土流网2019-06-12 11:40:12

花蛤是种营养价值很高的海鲜，一般在海鲜店及花蛤粉店经常用到，因口感好而深受人们的喜爱，但由于里面有沙子和内脏，所以烹饪前要清洗干净，那花蛤里面的内脏能吃吗？

一、花蛤里面的内脏能吃吗？

花蛤里面的内脏不建议吃。因为花蛤内脏中有污染物、泥沙及重金属等，若食用会导致身体不适。不过根据科学研究证明和临床的依据，到目前为止，内脏并不会对人体产生多大危害，但个人建议还是少吃为好。

二、花蛤内脏怎么祛除？

1、将花蛤的外表清洗干净，并且使花蛤吐干净沙子。

2、然后烧一锅热水，加少许的白酒，水开之后将花蛤倒入其中。

3、花蛤搅动一下，煮3分钟左右，即花蛤开口之后就可以。

4、将开口的花蛤迅速捞出，过冰水快速降温晾凉。

5、然后将花蛤拿起来，用牙签将花蛤的内脏挑出去，在壳和肉的中间，是明显的褐色部分。

6、挑出内脏之后用凉白开漂洗一下就可以了。

总的来说，花蛤内脏建议不要吃，虽说目前还没有出现对身体不适的情况，但里面多少会有重金属、泥沙等，吃起来口感不是很好。