打发的奶油可以放多久

来源：土流网2019-06-10 14:15:18

打发奶油是烘焙过程中必不可少的事情，但是如果不注意就可能会打发过了。那么，打发的奶油可以放多久？该如何打发的奶油呢？

一、打发的奶油可以放多久？

打发好的奶油冷藏存放时间为72小时左右。放入冰箱前，最好用保鲜膜先密封好。此外，奶油打发后容易变味，建议大家立即使用。

二、如何打发的奶油？

1.从冰箱取出奶油、倒入无水无油的打蛋盆中；

2.事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室；

3.将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒；

4.将装奶油的容器置放于冰水里；

5.用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了；

6.将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；

7.然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。

打发出成功的奶油并不难，只需保证原材料质量好和细心留意不要打过了。希望以上内容可以帮助大家打发出完美的奶油。