菠萝有点黑心还能吃吗

来源：土流网2019-06-06 08:55:56

菠萝在市场上到处都有卖，它的果肉多汁，吃起来香甜可口，深受人们喜欢。有时候将菠萝切开会有点黑心，这时候能吃吗？该如何判断呢？

一、菠萝有点黑心还能吃吗

菠萝黑心分两种情况，如果是过度成熟导致的果心变色，可以食用。如果是腐烂发黑，则不能吃。成熟导致的黑心，虽然能吃，不过口感上不如新鲜的菠萝好吃。如果是得了黑腐病导致的果心发黑，则不能吃，否则容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒现象。

二、如何判断黑心菠萝的好坏

正常熟透导致的果心发黑，在切开果肉后没有异味、怪味，果肉不会过软，流汁。而菠萝本身烂掉或者得了黑腐病引起的黑心，切开的果心除了颜色呈暗黑以外，内部果肉较软，有异味，过度腐烂还会流水。

三、吃菠萝需要注意什么

1、菠萝含有较多的草酸成分，吃多对易引起肠胃不适。

2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3、吃菠萝前最好用盐水泡一下，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用。

4、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

以上就是对菠萝的一点简单介绍，希望对喜欢吃菠萝的朋友有所帮助。