藠头价格多少钱一斤？吃了有什么好处？

来源：土流网2019-05-31 15:44:26

藠头是一种在南方经常能吃到的小菜，它的口感清爽，吃后让人食欲大增。现在藠头价格多少钱一斤？吃了有什么好处？

一、藠头价格多少钱一斤

藠头的价格随着市场的供求处于大起大落的状态。往年好的时候可以到4元一斤，供过于求的时候，一斤只有8毛钱。1~2.5元是藠头一斤的价格经常跳动的区间范围。藠头的种植范围过于广泛，它的价格波动比较大，要想种植藠头来赚钱，还需要实时关注行情变化才行。

二、藠头吃了有什么好处

藠头具有医食两效。它的好处有以下几个方面：

1、藠头中的钙、磷等含量高，这些成分在人体中必不可少。吃了藠头可以提高机体免疫力，适合老人及缺钙人群食用。

2、藠头能助消化还在于其中含有的烯丙基硫醚，帮助人体分泌胃酸，提高食欲。同时搭配维生素含量较高食物，能够起到一定的缓解疲劳功效。

3、藠头中的碳水化合物、糖类等营养元素，可以有效补充人体大脑中所消耗的葡萄糖，对于一些头晕、疲惫、失眠、大脑注意力不集中等症状，都有不错的缓解效果。

4、藠头是一种天然的抗氧化剂，可以帮助人体消除自由基，达到抗癌防癌的效果。

5、藠头中的含硫化合物对胆固醇的合成有着很好的抑制效果，对心脏病、动脉硬化等疾病有着很好的防治效果。

6、藠头还可以健脾暖胃，很好的帮助治疗胃寒症、慢性胃炎。

三、如何挑选藠头

藠头在市场上的供应比较饱和，一般都能买到。我们在选购的时候尽量挑选个头饱满，白皙透亮而肉质肥厚的藠头。藠头在南方更常见。

藠头这种蔬菜刺激性比较大，不建议生吃，易发噫气。比较常用的做法是制成泡菜，也可以与其他食物一起烹饪。对于藠头的介绍就到这里了，希望对大家有所帮助。