新鲜人参怎么保存？这样的保存方法才正确！

来源：土流网2019-04-22 15:49:36

人参别称为黄参、地精、神草、百草之王，为多年生草本植物，喜阴凉，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，那么新鲜人参怎么保存？这样的保存方法才正确！

一、新鲜人参可以保存多久

1.冰箱内保存

这是一般家庭广泛使用的方法，保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中，同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。

2.沙内保存

这是一种在秋季长期保存人参的方式，适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

二、新鲜人参泡酒能存放多久

使用人参泡酒，是许多喜爱养生的朋友很熟悉的养生方法，在泡酒的时候，多数是选择用干人参的，这样保存的时间会更久一些，生活中，用鲜人参泡酒的也是大有人在的，在用人参泡酒时，人们通常会选择比较高的度数，这样密封保存的话，存放时间会更久一些，用鲜人参泡酒，建议一个月左右内饮用，不宜超过三个月，因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效，越早饮用越佳。

三、鲜人参好还是干人参好

鲜人参和干人参各有特点，干人参易保管、耐储存，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效，在药用治疗上效果较为明显，相较于干人参而言，从保健效果来看，鲜人参的补养成效更佳，由于鲜人参没有经加工脱水等处理，完整地保存了人参原汁液浆中的天然精华及活性成分，药性和缓，适合人群广泛，因此一年四季均可入膳食用，随着近年来人们生活水平的提高，以及药食同源等一系列政策的陆续出台，人参产品越来越丰富，尤其是鲜人参这部分市场拓展较快，以往人们习惯于购买生晒参、红参等干参制品，如今，人参鲜着吃已经成为人们进补的一种新时尚鲜人参和干人参在功效上没有太大差别，只是鲜人参的营养价值保存更为完整，两者各有所长，消费者可按需购买。

以上就是土流网对鲜人参保存和食用方法的介绍，有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用，高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。

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