陈皮价格多少钱一斤？附陈皮的制作方法！

来源：土流网2019-03-28 15:21:23

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，因入药以陈者为佳故名陈橘皮，是由橘子皮经过一系列特殊制作工艺制作而成的，具有非常治好的养生保健作用，那么陈皮价格多少钱一斤？附陈皮的制作方法！

一、陈皮德价格

陈皮其实就是橘子皮，3年以上的才被称为陈皮，需要一定的年份才能体现出它的“功力”，越老的陈皮越值钱，其市场价格主要看品质且因各地市场略有不同，一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元，陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两，即12万元每斤。

二、陈皮的制作方法

购买新鲜的桔子，把桔子表面清洗干净了，接下来就需要烧一锅热水，当热水烧开之后把桔子浸泡在热水里，停留的时间大约是20分钟左右；把锅里面的水排除掉，再在里面盛少量的清水，把牙膏挤到清水里面，通过处理使水出现泡沫。然后把桔子在这里进行搓洗，大概浸泡10分钟的时间，再用清水洗净；把桔子用干净的布擦干净然后把桔皮剥掉，收集这些桔皮然后放在阳光下进行晾晒，这个时候需要注意就是一定要把桔白朝外放置，晒干后保存即可。

三、陈皮的鉴别方法

手感，在霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂；气味，3-8年的有带刺鼻的香气并且带果酸味、甜中带酸，9-20年的清香扑鼻、醒神怡人，20-40年的是纯香味、甘香醇厚，50年以上的随手拈起一片闻陈化脱囊、超凡脱俗；颜色，年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色，年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色；口感，年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈；茶色，年份短的陈皮茶色是青黄色，其味酸中带苦涩，而年份高的陈皮茶色黄红色，气味清香，入口甘香醇厚。

四、陈皮的好处

健脾开胃，陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气；兴奋作用，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制，另外还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压；祛痰作用，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高；消炎作用，陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

以上就是土流网对陈皮的市场价格和制作方法的介绍，陈皮是一味最好的开胃食物，对于很多消化系统不好或者长期厌食的朋友可以使用陈皮来开胃清肠，其效果还是很不错的。

显示全文