凤梨和菠萝有什么区别？你知道有哪些品种吗？

来源：土流网2018-11-06 15:22:21

凤梨和菠萝在生物学意义上是同一种水果，同属凤梨科，但是市场上售卖的菠萝和凤梨确实有区分。那么菠萝和凤梨有什么区别呢？你知道凤梨有哪些品种吗？一起来了解一下吧！

一、凤梨和菠萝的区别？

区别一：产地不同

菠萝和凤梨都原产于巴西，但是现在市场上售卖的菠萝和凤梨产地却不相同。市场上售卖的菠萝主要产于海南，俗称海南菠萝，而凤梨则大部分产自于台湾。

区别二：有无内刺

菠萝削皮后有内刺，需要用小刀剔除。而凤梨的内刺很浅，通常削皮后可以直接剔除，不需另外用小刀剔除。

区别三：口感差异

菠萝果香味更重，口感甜腻，香味浓郁，由于菠萝中含有“菠萝朊酶”这种物质，所以食用前需要用盐水浸泡。凤梨有淡淡清香，口感香甜但不腻，果肉细软，纤维质比菠萝要少，所以口感更细腻。

区别四：外形不同

菠萝叶子上带有小锯齿，容易扎手，而凤梨叶子上没有小锯齿。另外，成熟菠萝果皮颜色更黄，类似于金黄的颜色，而凤梨果皮的颜色则是绿色的。

区别五：价格差异

凤梨比菠萝产量小，且又是近几年才打入国内市场，所以价格比菠萝更贵。一般市场上的菠萝3-5元左右一斤，而凤梨则要10元左右，有的进口凤梨价格更贵。

区别六：包头不一样

凤梨的包头比菠萝浅。

二、凤梨有哪些品种？

1、卡因类

卡因类凤梨是世界上种植最广的品种，占世界栽培面积的80%。是制作菠萝罐头的主要品种。

2、皇后类

皇后类凤梨栽培历史悠久，有400多年的栽培历史，这个品种的凤梨甜度更高、汁多甘甜、肉质鲜美，是鲜食的的主要品种。

3、西班牙类

这个品种的凤梨纤维素较多，单果中大，一般用于制作罐头。

4、杂交种类

通过杂交手段培育的良种，果实大，纤维含量少，肉质甘甜爽口，可鲜食也可制作罐头。

以上就是土流网为大家总结的凤梨和菠萝的区别以及凤梨有哪些品种。总的来说，凤梨和菠萝都属于同一种水果，只是经过培育杂交后，在口感、外观等方面不同罢了。在营养价值上，凤梨和菠萝都差不多，所以到底吃哪种，就根据个人喜欢来选择就好了。