菠萝和凤梨的区别有哪些？需要浸泡盐水吗？

来源：土流网2019-05-09 17:40:49

现在正是吃菠萝的季节，很多小区的水果店和水果超市都在售卖菠萝，这个季节的菠萝非常甜。但是大家应该都有发现，有些店家的招牌写的是菠萝，有些又是凤梨，那么菠萝和凤梨的区别有哪些呢？咱们一起来看看吧！

一、菠萝和凤梨的区别

1、其实总的来说，菠萝和凤梨在传统的生物学上是属于同一种水果的。但是市场上之所以不同对待，是因为削皮之后菠萝和凤梨会有所差别，具体的咱们来详细说一说。

2、菠萝削皮之后没有内刺，但是它的叶子边缘会有一些小刺，比较扎手。削完皮之后大家应该都见过，商家会在果肉上面进行处理，挖一些小洞，这是因为这些小洞里藏着对人体食用有碍的小刺，所以必须去除。凤梨就不一样了，凤梨不需要挖小洞，直接去除干净果皮之后就能食用。

3、很多朋友都反应菠萝口感比凤梨差一点，吃多了会涩口，这个就需要因人而异了。菠萝购买回来之后需要用盐水泡一会儿再吃，可以消除一些涩口的感受，凤梨直接食用即可。

3、从菠萝和凤梨的外观上其实也是有细微区别的。凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的；凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。

4、菠萝和凤梨都有降温的作用，并能有效预防支气管炎，经医学研究，自古以来，人类就凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

二、凤梨的食用禁忌

1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

关于菠萝和凤梨的区别今天土流网就给您总结到这儿了，现在吃菠萝的朋友很多，大家喜欢水果是正确的，但是也要记得饮食有度，不要过量的在短时间内吃太多，可能会出现涩口或是肠胃不舒服的情况哦。