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中药芡实有哪些功效作用?怎么做好吃?

来源:土流网2018-09-11 16:12:06

在我国的中药材里有一味生长在池塘、湖沼的植物——芡实,在不同的地方也有不一样的叫法:如鸡头米、卵菱、乌头、苏黄等。那芡实有哪些功效作用?怎么做好吃呢?

一、芡实有哪些功效作用?

芡实是经过采集加工的,每年的秋末冬初采收了成熟的果实去皮,祛除种子洗干净后再除去外种皮晒干就行了。下面就介绍下关于芡实的功效作用:

1.芡实可以维持人体体温、提高身体御寒能力:芡实中含有的碳水化合物的含量比较高,食之是可为人体提供大量的热量的。

2.芡实可以为细胞的新陈代谢提供营养:人体内的细胞在进行新陈代谢时需要蛋白质和矿物质的支持,而芡实中所含有的刚好可以提供。

3.芡实有调理脾胃、治疗气虚的作用:人因年老体弱或是久病和脾脏不和等情况造成的气虚,食用芡实的话有一定的疗效。

4.芡实有滋补身体、脾脏的作用:食用芡实不但可以滋养身体,还能不伤脾肾的同时祛除湿气。

5.芡实可以缓解衰老:芡实中含有大量的维生素等营养物质,适量的食用芡实可以帮助延缓细胞的衰老。

6.芡实有促进食欲、补肾固精的作用:每天适量的食用芡实能够促进人的食欲,还可以调节人体的五脏,起到一定的补肾效果。

芡实虽然有诸多的好处,但是下面的这些禁忌也是要注意的:

1.处于产后哺乳期、怀孕期的妇女和刚出生的不久的婴儿是不能够食用芡实的,另外便秘的人也是不能够食用的。

2.芡实不能够大量的食用,大量的食用芡实会造成消化不良,而且芡实的碳水化合物含量高,减肥中的朋友就可以不吃了。

3.有的人食用芡实会出现红肿、瘙痒的过敏现象,所以要避免吃到。而且一定要记得及时的去医院看医生哦,

二、芡实怎么做比较好吃?

1.最简单的做法就是直接用水洗后,用慢火炖煮到烂熟后,一颗一颗的吃。

2.红豆薏米芡实煮粥喝:所取的红豆、薏米、芡实的份量根据人员多少情况来考虑,将红豆和薏米先用水泡一两个小时,泡好后全部倒入锅里加入水炖煮就可以。

三、芡实价格目前如何?

1.从玉林的中药材市场了解到,目前的市场货源和需求比较平稳,价格行情的变化也是不大的,12CM的芡实的价格在60元/斤左右,10CM的芡实的价格在50元/斤左右。

2.山东省济宁的芡实货源销售一般,小的价格在31元/斤左右,大颗粒的在55元/斤左右。

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