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葛根，中药名。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴等疾病。那么葛根怎么吃效果好？泡水喝有哪些功效呢？

葛根怎么吃效果最好？

1、葛根茶

【做法】将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

【功效】清热解毒，醒酒健胃，解酒护肝。

2、葛粉饭

【做法】用开水将凉粟米饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入适量豆豉汁水，在旺火上煮熟后拌以调味品即可。

【功效】清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

3、葛根汤

【做法】将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

【功效】营养心肌，解肌发表。

4、葛粉羹

【做法】用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。

【功效】清热生津，解肌发表，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等症。

葛根泡水喝的七大功效

1.降低血压

最新的研究发现，葛根在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况，是一种非常好的抗高血压的药材，特别是他还能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。另外，葛根中所含有的葛根素能够有效的增高血管的水平，令身体快速的恢复正常。另外，葛根素还能够有效的改善血液循环，降低身体中的血糖，有效的降低血清中所含有的胆固醇。

2.防治癌症

科学家通过现代研究发现，葛根中能够提取出总黄酮成分。这种成分在小老鼠的身上进行了实验，发现能够有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。这是因为葛根中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现癌变的可能。

3.增加冠状循环

医生告诉我们，可以将葛根用水进行冲泡或者是煎服，也可以制作成浸膏，这些都能够很好的令身体吸收葛根中所含有的葛根素以及总黄酮，这些物质在进入身体之后能够有效的扩张冠状血管，令血液流量增加，减少血管中血液运行的阻力。

4.治疗心律失常以及心肌梗赛

研究发现，葛根中所含有的各种物质以及营养物质，在对抗由于乌头碱等所引起的心律失常具有很好的作用。除此之外，还能够很好的缩短肾上腺素诱发的心律失常的时间。

5.丰胸以及美容养颜

上文我们就说过，葛根是目前世界上所发现的含有雌激素最为丰富的一种植物，所以在服用之后对于女性的身体具有很好的美容养颜以及丰胸的作用。另外，葛根是属于一种自然界所生产的绿色产品，所以他并不容易对身体产生副作用。

另外，葛根美容养颜的作用在我国古代就早已开始使用，在我国的诸多中医名著中都具有详细记载，即将葛根制作成为饮食或者是面膜服用，对于皮肤具有很好的滋养作用。

6.保护心脏以及增强新机代谢

葛根中所含有的总黄铜还有葛根素能够有效的减慢心率，并且降低外界对于心脏的压力，很好的提高心脏以及心肌的工作能力。另外，葛根还具有减少缺血所导致的新机乳酸的出现，对于心脏具有更好的保健作用。

7.对平滑肌的作用

日常在服用葛根泡水之后，能够非常明显的收缩身体中的平滑肌，也就是说对于各种痉挛具有很好的治疗作用。

对于解肌这个概念，应该很多人并不是非常的清楚，其实就是通过治疗，有效的缓解一些和肌肉紧张有关联的疾病，这也是葛根的功效之一。

常见的肌肉紧张的情况有很多，例如感冒会引起颈部以及背部肌肉僵硬的情况；久坐容易出现颈椎病，也就是颈部的肌肉出现僵硬甚至是疼痛。如果身体出现了这些症状，那么可以将葛根用开水冲泡或者是煎服，能够很好的缓解肌肉痉挛或紧张的情况。

葛根泡水哪些人不能喝？

1.孕妇服用葛根要慎重

事实上，不仅仅是孕妇服用葛根需要注意，在月经期间的女性服用也一样需要慎重。这是因为这个阶段的女性身体中所含有的雌性激素处在一个非常不平衡的状态中，如果又从外界摄入了雌激素，那么很有可能令原本就已经不平衡的雌性激素变得更加的紊乱，这样不利于身体健康。另外，怀孕期间的女性如果出现了体内雌性激素分泌紊乱的情况，那么还有可能对腹中胎儿的发育造成一定的影响。

所以说，在日常服用葛根粉或者是将葛根泡水喝的时候，一定要了解自己处于一个什么时期，服用之后是否会对身体造成印象。如果使用葛根之后导致身体出现异常反映，那么就应该立即停止服用，等到身体恢复平衡之后再服用。总而言之，葛根虽然对身体好处很多，但是并不是所有人在所有的时期都是适合服用的。

2、不要空腹服用葛根

老中医建议我们，服用葛根粉或者是将葛根泡水喝，千万不能够选择空腹的时候服用。这是因为葛根具有很好的滋阴作用，能够调节体内的内分泌情况，在晚上的时候效果最佳。这里需要注意的是，空腹并不是说一点点感觉肚子饿的时候就是空腹。葛根不适合在饿得肚子一直叫的时候，如果不是已经觉得很饿的时候服用是没有关系的。因为葛根性凉，所以如果在肚子很饿的时候服用，很容易对我们的脾胃造成伤害。

3、低血糖患者服用要慎重

葛根是一种老少皆宜的滋补品，含有多种人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖分以及矿物质。我国早在几千年的时候就对这种中药材进行利用，例如葛根汤就是一个非常具有代表性的方子。不过，如果是低血糖的患者，小编并不建议服用，否则很容易对身体造成损害，同时也难以起到丰胸的作用。