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牛膝为苋科多年生草本植物，别名怀牛膝、山苋菜、对节草、红牛膝等。那么什么样的家种栽培技术能让牛膝创造高产呢？

概述

牛膝为苋科多年生草本植物，别名怀牛膝、山苋菜、对节草、红牛膝等。喜温暖、光照充足气候；为深根系作物，根部生长期喜黄墒，厌湿墒。以根入药，含皂苷、脱皮甾酮、牛膝甾酮等。性平，味甘、苦、酸。主治咽喉肿痛、高血压病、跌打损伤等症；酒制品补肝肾、强筋骨，主治肝肾不足、腰膝酸痛、四肢无力、风湿痹痛等症。主产于河南焦作、河北安国，为“四大怀药”之一。山西、山东、江苏等省也有栽培。

栽培技术

1.选地整地。选择疏松肥沃的沙质壤土和黄棕壤。要求土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好。 地下水位在2米以下，土壤pH值6.8—7.2为宜。前茬忌山药、豆类作物。地块选好以后，应在6月中旬以前做好施肥耕翻。施足基肥：土层深翻60厘米左右，将粪一层层施入，这样作物产量高，根叉少，质量好。每亩施三元复合肥100千克、饼肥10千克、优质农家肥3 000 ~5 000千克。 重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。播种前6~8天，将晒垡的地平整、浇灌塌墒，随后打埂作畦待种。

2.繁殖方法。用种子繁殖，春夏两季均可。播前进行晒种1—2天，或将种子于20℃温水中浸泡24小时后捞出沥干，拌细沙播种。春播在立夏前后，当年可开花结子，但根不能作药用。夏播于二伏天进行，这个季节种植作物长势好，产子少。夏播必须适时，过早发苗不发根，过晚影响产量。药农经验是：大暑节播种看苗，立秋节播种看根。播种方法有条播法和撒播法。

(1)条播法。先按12 ~15厘米的行距划行，沟深2—3 厘米，把种子均匀撒入沟内，覆土后压实，亩播种量0.7千克。

(2)撒播法。把种子均匀撒入，浅耙1遍，混拌土中，稍加镇压，保持湿润，3天后可用小水浇一次，有喷灌条件的喷灌最好。6—8天可出苗。

3.田间管理

(1)定苗。幼苗期怕高温积水，苗出齐后可不再浇水。 当苗高6厘米左右时，结合松土除草，按株距6—7厘米左右间苗。当苗高15厘米左右时，按株距14—15厘米定苗。 因病虫危害，间苗不可过早。间苗时应注意剔除过高、过低苗及病苗。

(2)中耕除草与追肥。定苗前后进行中耕除草1~2 次，结合浅锄松土，将表土内的侧根锄断，有助于主根生长。追肥一般分两次进行，前期每亩追苗肥15~20千克， 后期每亩追根肥300~400千克，以追施尿素为主，若基肥充足，可不追肥。

(3)割花穗。进入花期要及时割掉花穗，过几天再割除一次，以免徒耗养分。

(4)浇水。根据牛膝生长情况，适时浇灌。处暑至秋分时节，需水量较大，应适当增加浇水次数。经验证明，前期水大倒苗，后期水大烂根，中期水大根深产量高。

4.病虫害及其防治

(1)白锈病。为害叶部。防治方法：消除菌源，收集田间病残株及落叶，集中烧毁；喷药防治，喷1：1：100波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液2~3次，或用80% 乙磷铝可湿性粉剂300—1 400倍液喷雾，也可用多菌灵、甲基托布津可湿性粉剂喷雾，每7天喷洒1次，连喷1~2 次；轮作要合理，可与禾本科作物轮作，不与苋科植物轮作。

(2)地老虎。留种时有地老虎为害。防治方法：

1)人工捕杀。

2)毒饵防治：①可将鲜草切成小段，用50%辛硫磷乳油0.5千克拌成毒饵诱杀；②用浸了敌百虫药液的泡桐叶傍晚放在田间诱杀；③用80%敌百虫可湿性粉剂100克，加少量水拌炒过的麸皮5千克，于傍晚撒施；④40%乐果乳油100毫升兑水5千克拌50千克炒至糊香制成饵料（麦麸、 豆饼等），每隔3米刨一个碗口大的坑，放一撮毒饵后覆土，每亩用饵料1.5—2.0千克。

(3)银纹夜蛾、红蜘蛛。为害叶片，可于幼虫3龄前喷90%敌百虫800 ~1 000倍液或用50%辛硫磷1 000倍喷雾。

采收加工

当年冬季至第二年萌发前采收。过早根不充实，产量低，过晚根易木质化或受冻。刨根要求刨深、刨全。采挖时从地一端开始，然后顺次挖，要保证根部完整无损；也可用机刨、用犁松土拔出以加快收获进度。抖净泥土，晾到八成干时，分成长短等级再晒干。晒时要保证在晴天晒， 阴天和有雨雪时严防受冻或雨淋。以皮细、肉肥、身长、黄白色或肉红色者为佳。