来源:土流网2021-02-03 08:57:32
不少人应该都疑惑过:超市的熟食区里,一整只烤鸡、炸鸡,售价居然只要二十多元,点外卖时,也出现了同样的情况,炸整鸡还可以满减,算下也才二十多元。那么,超市20元一只的烤鸡能吃吗?是什么鸡?另附详情!
一、超市20元一只的烤鸡能吃吗?是什么鸡?
其实,这些售价二十多元的鸡,大部分都是速成鸡。速成鸡这个名字听着吓人,但它们却是现代养鸡业的当红鸡。
一只体重合格的白羽肉鸡,出栏时的成本大概在18元左右,这个数字也受市场影响。但注意,这是体重合格的前提下,那些因为各种原因体重没有达标的鸡,价格可能更低,少了这些部分,只有鸡身,也会让企业采购的整鸡的价格下降不少。
所以在超市熟食区、外卖上买到的小型整鸡,虽然才二十多元,但可能还是赚了你不少钱,因此下次要是看到超市熟食区、炸鸡店、外卖上卖的二十多元的炸整鸡、烤整鸡,只要这个店铺正规可靠,那就可以放心大胆吃起来。
二、速成鸡是什么鸡?
1、速成鸡,在我国大都被称为白羽肉鸡,全名是白羽快大型肉鸡。这种鸡的品种和生产性能,本身就很好。如果配合上良好的饲养管理,这种鸡的生长速度很快,短时间内就可以达到出栏体重,而且胸肌、腿肉等主要食用部位比较大,是非常优良的肉鸡品种。
2、通常白羽肉鸡一般45天左右就可以出栏。在一些饲养实验中,经过精心饲养管理的白羽肉鸡,甚至能够在30天以内达到出栏标准。有人会好奇45天出栏也太快了是打了激素,其实在规范的养殖中,这种鸡并不需要额外使用激素,因为可能是赔本买卖。
3、我国农业农村部,明令禁止养鸡过程中,使用生长激素、促生长激素或激素类似物。也就是说目前没有合法的促生长激素类药物,要打就要用其他的兽药或人药,这二者价格都不低。因此,如果企业犯规使用生长激素等类似物,不仅要承担亏本的风险,还有被关停的风险,基本属于自杀操作。当然,也不能说完全就没有滥用激素和抗生素的黑心企业,所以我们选购时,尽量在正规渠道,不买街边无证摊贩售卖的三无产品。
综上所述,我们可以知道,速成鸡一般是可以放心食用的,而且营养价值也差不多,因此没必要只盯着土鸡买。
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