木瓜怎么吃？四种做法简单美味又馋人！

来源：土流网2020-11-13 11:51:39

木瓜营养丰富，鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效；可以当水果吃也可以做菜吃，在南方地区比较常见。其木瓜含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。那么木瓜怎么吃？四种做法简单美味又馋人！

一、木瓜怎么吃？

1、木瓜芒果西米露

（一）准备食材：西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰汁250毫升。

（二）做法：起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，煮至透明，然后捞出来，放到凉水里面过凉降温，不然会糊在一起，等西米完全降温后，捞出放入汤碗，将芒果和木瓜去皮后切成小块，也放入汤碗，再加入250毫升的椰汁即可。

2、木瓜炖雪蛤

（一）准备食材：木瓜1个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克。

（二）做法：木瓜切开去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分钟，捞出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。

3、木瓜椰奶冻

（一）准备食材：木瓜1个，准备椰浆、牛奶各200ml，白砂糖20g，吉利丁片2片，椰蓉适量。

（二）做法：先将木瓜去皮，纵向切去一个盖子，然后把吉利丁片剪开，用冰水泡软，沥干水分。椰浆、牛奶、白砂糖放入奶锅，加热至糖融化至微沸状态。接着将沥干的吉利丁片放入，用余温融化成液体，放置微凉再倒入木瓜中，盖上切下的木瓜“盖子”，用牙签固定。最后放入冰箱冷藏2小时至木瓜冻凝固，切片食用即可。

4、木瓜银耳汤

（一）准备食材：木瓜500克，银耳1朵，红枣10个，冰糖25克。

（二）做法：将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶，在煲的过程中，将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可。

其实木瓜的做法还是挺多的，不只局限于上面提到的这几种，大家可以根据自己的喜好选择适合的做法！