乳山进口冷链食品外包装样本阳性！具体如何处理？附详情！

来源：互联网2020-10-22 09:14:37

10月21日凌晨，威海乳山市在开展进口冷链食品抽检中发现一份外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性，后经威海市疾控中心复核，外包装样本呈阳性。那么，乳山进口冷链食品外包装样本阳性！具体如何处理？附详情！

一、乳山进口冷链食品外包装样本阳性！具体如何处理？

据悉，乳山市已第一时间对涉疫产品全部进行封存，对相关企业及周边全部进行消杀，对追踪到的该批产品密切接触者全部进行集中隔离和核酸检测，结果均为阴性。并且乳山市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组提醒广大进口食品经营加工企业，严格落实疫情防控各项措施；请广大市民及时关注官方发布的疫情信息和防控知识，做好个人防护，不信谣不传谣。

二、冷冻冰鲜食品买回家后该如何处理？

与平时处理加工食品时一样，消费者要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。特别注意以下几点：

（1）处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。

（2）食物加工前要认真清洗，清洗的时候注意防止水花飞溅。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染（若确实需要清洗，可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗）。

（3）烹调加工过程中，要及时清洗和消毒台面和厨具。加热蒸煮是有效的消毒方法。

（4）储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，特别是处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。

（5）食物要烧熟煮透。冠状病毒不耐热，正常烹饪温度（70°C，5分钟）即可杀灭病毒。

（6）做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。剩饭剩菜吃前要充分加热。

（7）购买新鲜的肉、水产品等食材，清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具、洗手时均应使用清洁的水。

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