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转基因大豆是指通过基因工程技术改变大豆的基因组，使其具有特定的性状或特点，它广泛应用于农业生产中，目的是增加产量和抗病性，从而提高生产效率和农业收益。那么转基因大豆有何优缺点？应该如何做好食品安全防护？

一、转基因大豆有何优缺点？

一方面，转基因大豆的优点是显而易见的。在增加产量方面，转基因大豆能够提高农作物的耐旱、耐寒、耐病能力，从而增加产量。在抗病性方面，转基因大豆可以通过改变大豆的基因组，增加其对虫害、病毒、真菌等病害的抵抗力，减少农药的使用量，降低环境污染。另外，转基因大豆还可以增加营养成分，例如在大豆中添加人体所需的氨基酸，改善人们的营养健康。

随着，近日多地发生进口冷链食品包装出现新冠病毒。近日，北京疾控发布冷链食品安全食用提醒，那冷链具体包括哪些？如何安全食用呢？

一、冷链食品安全食用提醒是怎么回事？

11月8日0—24时，天津新增本地确诊1例，系冷冻食品装卸工人。为了加强防范，今日，北京疾控发布冷链食品安全食用提醒。

近日，国务院发布了新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，将于12月1日起正式实施。在12日国新办举行的筑牢制度基础提高食品安全治理水平吹风会上，国家市场监管总局副局长孙梅君介绍，此次修订后的《条例》共10章86条，是中国食品安全领域又一项重大制度建设成果。

近年来，各级市场监管部门持续加大食品安全违法行为打击力度，每年查处违法案件20多万件，食品安全形势稳中向好。“今年前三季度查办的违法案件有14万件。”孙梅君说，“这个数据一方面说明，各地加大了监管执法力度，维护了人民群众食品安全；另一方面也说明，违法成本较低、法律威慑作用还是不强，食品安全问题仍然易发多发。”孙梅君介绍，《条例》按照“最严格监管”要求，在食品安全法的基础上，进一步补充和完善了相关制度规定。

一是严控源头风险。《条例》增设了农业投入品风险评估制度，加强对农药兽药饲料和饲料添加剂等农业投入品的管理；强化了进口食品风险控制措施以及进口商的责任义务，进一步加强食品安全源头管控，防止不合格食品流入市场。

中华人民共和国国务院令

第721号

《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》公布，自2019年12月1日起施行。

总 理 李克强

3月11日上午十三届全国人大二次会议新闻中心举行记者会，邀请国家市场监督管理总局局长张茅、国家知识产权局局长申长雨、国家药品监督管理局局长焦红就“加强市场监管 维护市场秩序”相关问题回答中外记者提问。

针对记者提到的关于食品安全和打假的问题，张茅回应称，首先，食品安全关系到人民群众的身体健康，必须给予高度重视，要通过我们的工作，确保让人民群众放心满意。当前食品安全确实也存在着诸多问题，比如说农兽药残留超标、微生物和重金属污染、食品添加剂使用不规范，制假售假时有发生，环境污染对食品安全的影响也逐渐显现。

张茅强调，党中央、国务院高度重视食品安全，市场监管总局成立以来，就把这项工作作为重中之重。对食品安全要实行“四个最严”：

新华网北京1月4日电（胡可璐）“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年，有哪些食品安全热点事件值得关注？你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言？1月3日，中国食品科学技术学会经中国科协指导权威发布2018年食品安全热点，食品科技领域的多位专家、学者就公众关心的食品安全热点事件进行严谨、专业的解析，以科学的建议肃清食品安全谣言。

热点一：咖啡真的“致癌”吗？

事件回顾：2018年3月底，美国洛杉矶一家法院下达了一份判决称：加州的咖啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签，明确标示咖啡中含有致癌物质——丙烯酰胺。相关信息经舆论传播后，引发了消费者对“咖啡致癌”的高度关注。

近期，广东省汕头市、中山市、惠州市等多地遭遇大暴雨，并出现了内涝灾情，水漫大街，不少地势低洼地区居民和救援者都在抗洪抢险中受伤。如今，洪水已经退去，受灾地区正在积极进行灾后复产和基础设施修复，相关部门提醒，洪水破坏了生态环境，极易发生各类传染病疫情，灾后防病和食药安全也要引起重视。

昨天，惠州市疾病预防控制中心和惠州市食品药品监督管理局相继发布灾后防病通知和《灾后食品药品安全提示》，提醒居民关于灾后防病和食药安全的相关事宜。

灾后防病应做好以下8点

所谓转基因食品，就是以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。那转基因食品安全吗？危害有哪些？现有的转基因食品是哪些？

转基因食品安全吗？

1、转基因作物中表达的蛋白质经过系统的安全性评价程序，新作物和母体作物在营养和非营养成分方面没有明显差异，其它如基因组/转录组和代谢物表达、动物致敏性试验等方面也未见异常，因此可以说转基因食品与传统食品同样安全和具有营养；转基因食品的标识与其安全性无关，而是出于消费者知情权的需要。

禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低非致病性三级。禽流感病毒的食品安全预防措施有些什么呢？

一、病毒特征

甲型流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人类的报告，但过去没有人类感染H7N9病毒的报告，直到最近报告出现了人类感染病例。

如何保障舌尖上的安全?全国人大代表、黑龙江省龙蛙农业发展股份有限公司董事长翟清斌建议，加快建设国家标准化种植和追溯体系。

翟清斌代表表示，农产品的全程可追溯体系，是“互联网+农业”的重要组成部分，也是提升农产品供给质量的重要环节。但目前市面上的可追溯系统来自于不同的第三方机构，各成体系。既需要农业企业耗费大量精力甄别、选择，又缺乏公信力。

翟清斌代表建议，农业部等有关部委应尽快启动实施食品安全战略和质量兴农战略，尽快着手制定水稻、玉米、小麦等大宗农产品的标准化种植规程，并建立国家级食品安全可追溯体系。