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小寒是第几个节气?吃什么传统食物?

来源:土流网2020-01-07 18:02:22

小寒节气是二十四节气之一,一般在公历1月5-7日交节,它的到来标志着季冬时节的正式开始。那么,小寒是第几个节气?吃什么传统食物?

一、小寒是第几个节气?

根据干支历,一年总共有24节气,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒;根据四季划分,每季有6个节气,春季节气包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨,夏季节气包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑,秋季节气包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降,冬季节气包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

在24个节气中,小寒节气是第23个节气,前面有22个节气,后面有1个节气;根据四季划分,小寒节气属于冬季,在冬季6个节气中,小寒节气是第5个节气,前面有4个节气,后面有1个节气。

二、小寒吃什么传统食物?

每到了某个节气,各地就会出现相应的饮食风俗,因为小寒节气天气很冷,人们偏重于吃暖性食物,比如羊肉、狗肉,在很多地方,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚,但还是有些地方会吃传统食物,比如南京、广东。

1、南京:到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,吃起来十分香鲜可口,其中,矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”。

2、广东:广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

总结:小寒是第23个节气,前面有22个节气,后面有1个节气;也是冬季第5个节气,前面有4个节气,后面有1个节气。在小寒时节,人们偏重于吃暖性食物,比如羊肉、狗肉,在南京、广东还有吃传统食物的习俗,到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,广州传统,小寒早上吃糯米饭。

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