小雪节气吃什么菜最养生？北方小雪吃什么传统食物？

来源：土流网2021-11-22 09:44:45

今日（11月2日）10时34分迎来今年小雪节气，它是进入冬季的第二个节气。而今年小雪的到来，在我国民间也是有很多讲究的。那小雪节气吃什么菜最养生？北方小雪吃什么传统食物呢？

一、小雪节气吃什么菜最养生？

1.小雪节气最养生菜一：白萝卜

是蔬菜中的“人参”，富含维生素、碳水化合物，与其他食物搭配不会导致钙质流失，因为其不含有草酸。在小雪这一天，可以吃白萝卜炖汤，对身体也是有益的，而炖汤的肉可以选择排骨或鸡肉。

2.小雪节气最养生菜二：红薯

想要养好肠胃，建议小雪之后要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素，建议日常买几根红薯，洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。

3.小雪节气最养生菜三：山楂

山楂属于冬季应季水果，想要在小雪节气养生的话，可以适当吃一吃。适当进食山楂，不仅能够起到活血作用，而且还能够起到消食、开胃等作用。日常生活中，不妨熬煮山楂汤食用。

4.小雪节气最养生菜四：吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

5.小雪节气最养生菜五：吃刨汤

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

二、北方小雪吃什么传统食物？

1.北方小雪吃黑米

冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配，黑米可与白米一起煮饭，或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。

2.北方小雪吃鲫鱼

民间有“冬鲫夏鲇”之说，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。

总得来说，小雪节气吃白萝卜、红薯、山楂等食物是最养生的，而北方小雪一般吃黑米、鲫鱼。今天小雪，你们老家那边吃啥呢？