来源：土流网2019-10-24 11:29:48
很多人很喜欢吃海白菜，特别是吃火锅，或者吃麻辣烫的时候，海白菜是很美味的，而且海白菜是海藻类的食物，富含丰富的钠元素，具有很好的清热解毒，利水降压的功效。那么，海白菜可以生吃吗？
一、海白菜可以生吃吗
海白菜不可以生吃，也不建议生吃。因为海白菜是海藻的一种，味道很腥，生食的话容易影响食欲，并且生的海藻粘液质很多，吃的时候会有很多粘液，并且口感还不脆；同时生的海白菜中可能有一些寄生虫或者是细菌，因此一般不建议生吃。
二、海白菜的常见吃法
（一）海白菜蛋花汤
材料：干的海白带菜适量、鸡蛋适量、蒜苗适量香油适量、胡椒粉适量盐适量
做法：
1、锅中放水，放入干海白菜;把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐。
2、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈4.马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口。
3、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
（二）麻辣海白菜
材料：海白菜250g、辅料油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、蒜适量、醋适量。
做法：
1、海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净，沥干水分后切段。
2、锅里倒油，把花椒下锅炸出香味，把炸糊的花椒铲出去。
3、红椒切碎，拍好蒜蓉，倒少许醋。
4、把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了，把麻辣调料倒海白菜里。
5、拌匀即可小贴士海白菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分。
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